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时间:2023-04-22 00:03
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作者:147小编
某菜市场食店摊用的塑胶铁板
商报讯 近日,街坊施老伯烧鸡蛋烧出白色颗粒状的“之谜”终于有了答案,经实验对照和检测,确认为大型超市用作剁肉的塑胶铁板开裂物。对此,许多街坊则提出了疑点,既然用塑胶铁板剁肉难内含铁板开裂物,为何一些大型超市或者菜市场还有人在采用?昨晚,本报记者就街坊关注的这一问题走访调查辨认出用的人许多,但小常识知悉的并不多。
在珠江菜市场,本报记者辨认出一家出售鸡蛋和海产的干货呈稳内譬如木制铁板,又有塑胶铁板,在塑胶铁板上放有两枝水果刀和残余叉烧。
店员徐老伯表示,木制铁板难填装木炭,填装来的鸡蛋看上去有些“不干净”,塑胶铁板则不会,不久前她刚买回了那块铁板。当本报记者提到塑胶铁板或许不适合剁肉时,徐老伯笑着说:“我已看见新闻了,已叫老婆去重新买一个木制铁板。”
在珠江菜市场和上铁柱菜市场,本报记者看见生塘庄餐饮企业采用的都是木制铁板,而食店区个别摊档有采用塑胶铁板。一名商贩告诉本报记者,木制铁板用来切肉块家禽,而塑胶铁板用作食店切碎。
在世纪联华大型超市(白水店),本报记者在干货区看见一块长方形的塑胶铁板,上面有许多斑痕。销售人员陈巳生介绍,他习惯用木制铁板,偶而采用塑胶铁板。在大型超市日用品区,本报记者辨认出有各类织物的铁板,当中就包括塑胶铁板。工作人员说,有客人买回铁板时,他们会提醒客人塑胶铁板适用于作水果和蔬果,采用时不能过于双脚。
昨晚,本报记者乱数了15户家庭成员,当中8户家庭成员采用木制铁板,另外7户家庭成员譬如木制铁板又有塑胶铁板,塑胶铁板主要用作切蔬果。
本报记者在电子网购应用软件上搜寻“剁肉塑胶铁板”这一关键字,对弹出商品按照销量进行次序后辨认出,排在第一位的商品月销达500+件。由此看来,塑胶铁板采用还是较为普遍。
本报记者搜寻相关资料,辨认出塑胶铁板的主要成分是聚丙烯、乙烯基等,低温下易散发塑胶臭味,不合格的塑胶铁板还会有化学物分离出来,因此一般只适用于作切水果和蔬果,在购买和采用上能注意。□实习本报记者 梁小龙
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