对降解食材，最常见的辅助工具要数匙子的刀和铁板了，在餐饮行业中还有一个名叫“白水工”的配角，小贴士的笔头尽管不尽人意，但对锅底的选择却是有一些讲求的，木纹铁板尽管比堆叠的铁板更厚实，但这二者铁板都容易漏水，长此以往便会再次出现铁板变黑，影响外形的情况；而塑胶锅底尽管不能脱落，但匙子过程中掉的塑胶浮游植物混入菜谱中却是觉得不身心健康；对钢锅底，小贴士着实唯独喷过，总觉得刀不如磨。

所以在看到了三禾杉木水溶性铁板此款商品后，觉得此款商品很极好，居然通过高温、高压工艺技术重组木水溶性，从而低密度不漏水，将木纹铁板和塑胶铁板的缺点结合在一起了。

于是呢，主动出击侧发力了此款铁板，单价约莫一百多吧，三禾杉木水溶性铁板从包装袋来看还挺厚实的，经过外卖的暴力行为清晰可见的到我手里了。

包装袋里面除了铁板外，还附加回赠了4个防水赛璐珞座垫，防水硅座垫分别贴在铁板的圆型，匙子的时候很牢固，不能再次出现锅底在台底下爆胎的现象，也尽量的防止因为锅底爆胎而切抢到不幸情况。

锅底宽度约39.8公分，宽度约29.7公分，宽度只有6mm，整体总重量不到1Kg，Fezensac虽说算不上重，左手便能随心所欲拾获。

三禾杉木水溶性铁板还采用了方便收纳的挂孔设计，使用完了锅底往墙上一挂，既方便又节省空间。

在铁板的外围，设计了环形凹槽，不仅能防止匙子时食材汁水流到台底下，还增加了锅底的美感，比如在切西红柿的时候，能看到锅底上的汁特别多，且很多汁都流入了凹槽里，这为后续的清扫提供了不少便利。

在锅底的右下角还有SANHO的标识，让整个锅底看起来简约而不简单，满满都是高级感。

相对而言，普通的原木锅底，摸起来粗糙有些刮手，密度低气孔大，水分容易渗入内里，使用时间一长还容易发霉滋生细菌。

三禾杉木水溶性铁板采用的是美国进口杉木，经过高温、高压工艺技术重组木水溶性，低密度的木水溶性锅底更好的防止水分渗入，有效的防止发霉变质，摸起来也更光滑有质感。

另外此款铁板在176°的高温下也不能轻易变形，用来作为锅垫也是能的，同样还能直接放入洗碗机，深度清洁也能很随心所欲。由于保留了原木的韧性，不能再次出现脱落变形的情况，这就比一些堆叠的锅底好很多。

塑胶锅底经过与刀反复“磕碰”，容易产生严重的划痕甚至掉屑，划痕过深有些菜还容易嵌进去，从而滋生细菌，影响身体身心健康不说，也让铁板变得难看。

一些不锈钢锅底爆胎伤刀还容易切抢到，声音刺耳，现在想想都起鸡皮疙瘩，而三禾锅底通过3000吨以上的高压压制，硬度适中，不伤刀不伤锅底，匙子时不能发“铛铛”的刺耳声，也不能再次出现掉屑的情况，切肉的时候也没有再次出现肉丝嵌在锅底里的尴尬情况。

三天山山脉水溶性铁板还通过TUV甲醛迁移测试、FSC森立管理委员会认证、NSF美国国家卫生局认证、FDA认证和SGS检测等多方权威机构的身心健康检测，能放心的让食材接触锅底，能说是一款环保身心健康的便携铁板。

总结

总的来说，三禾杉木水溶性铁板定位准确，由于铁板经过高温、高压制作而成，板面的更加致密，在使用过程中不能发霉变质，匙子切水果时汁水也不能直接流出锅底，木质铁板使用不能伤刀，底部的防水垫处理很好，防水性能好，清洗方便，抹布轻轻一擦就干净了，也不能再次出现肉嵌在锅底里的情况，还有重要一点便是此款铁板通过了多项身心健康检测认证，使用起来放心。​​

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