江苏建德的施老伯在龙江三维城揽岳阳楼南面“绿码干货大型超市”买回了美味鸡蛋，竟无数次烧出疑为紫色塑胶的片状！

那个片状是甚么？大型超市买回的干货鸡蛋还能安心吃吗？

历经检测，总算须建了鸡蛋被注胶的可能将，那个片状是塑胶铁板的开裂物。

鸡蛋烧出紫色塑胶，元凶居然是他们每晚都在选用的铁板。只不过，铁板的织物和选用形式都须要当心，要不然很有可能将负面影响一家人的身心健康。

买铁板，究竟何种织物较为好？小狮姐那时就和他们一起来较为呵呵。

木制铁板

木制铁板是他们最常见的，通常选用纯聚四氟乙烯，较为结实，有延展性，难于形变，也自缚刀，较为适宜帕尼诺或处置小块头骨。

但与此同时，木制铁板造成的斑痕难organized，选用天数久了会造成木炭。

木制铁板的吸水性较为强，保养不当难发霉。由于无法直观地判断造成的霉菌中是否含有黄曲霉菌，所以建议木制铁板发霉后及时更换，以免危害家人的身心健康。

在选购时，尽量选择整木制成、木纹流畅的铁板，银杏木（白果木）、榉木、榆木、蚬木、桦木或柳木都是较为推荐的。

塑胶铁板

塑胶铁板通常选用聚乙烯塑胶（PE）或聚丙烯塑胶（PP）做材料，织物对人体是无害的。

相比其他织物的铁板，塑胶铁板通常价格更低、更轻便。难清洗和晾干，难于发霉。

塑胶铁板质地较硬，不适宜切很硬的东西，适宜用来处置一些熟食、水果。

和木制铁板相似地，塑胶铁板也难造成斑痕，如果清洗不当，同样会organized。而且塑胶铁板不耐高温，难形变、掉屑，选用寿命较短。

在选购时，建议他们选择较为有安全保证的大品牌、商超，挑选颜色均匀、半透明、没有杂质和刺激性气味的铁板。

竹制铁板

竹制铁板有整竹的和拼接的。整竹铁板是把整块的毛竹软化、两片胶合压制而成；拼接铁板则是用粘合剂将竹片拼凑制成的。

相比木制铁板，竹制铁板不难发霉和掉渣，而且质地较轻，更加耐用，也难清洗和风干。

但竹制铁板质地很硬，缺少延展性，如果拿来切硬物较为难伤害刀刃，所以更适宜用来切蔬菜水果或者熟食。

除了上面提到的三种最常见的铁板，那时市面上还有玻璃、稻壳等织物的铁板。

玻璃铁板易碎、选用时声音较为刺耳、会伤刀，但难于滋生细菌、难于发霉。

稻壳铁板较为环保，难于发霉，但也存在难留斑痕、难清洗的问题。

这两种织物的铁板通常价格会较为贵，结合自身须要，也能作为选择。

看完上面的介绍，你是否对选择甚么织物的铁板、怎样选择铁板“心中有数”了呢？如果还是存有疑惑，能听听小狮姐的建议：

能选择两块织物相同的铁板：

一块木制铁板，用来处置生冷食材，如头骨、肉、鱼和生的蔬菜等。

一块塑胶或竹制铁板，用来切熟食和水果。

这样既能生熟分开，又能发挥相同织物铁板的优点，你学会了吗？