这样也行？（银杏菜板的好处和弊端）十大菜板品牌排行，不易发霉，不开裂！舌尖3大厨爱的银杏砧板！直降100，

我家的铁板所用几年了？

是不是早已支离破碎、发白霉变了？

貌似每次都洗整洁的铁板，只不过每一斑痕都占满了污物，不断贪污腐败。

可能没人会想到塑胶铁板，总的来说它色泽小巧，不受热，不容易翅茎，但真不耐热，剁头骨都不敢几下。

较长时间采用，铁板表面还会开裂一些塑胶颗粒，粘附在食物中，要是吸出肚皮里，长期对身心健康的影响可见一斑。

那么，有没有几块身心健康又好用的铁板呢？

小贴士找了几圈，在松柏之乡江苏海安，真的找到了几块这种的“轻松”铁板。

它曾上过著名甜品电视节目《木偶片上的中国3》，是海安当地人家所爱的小精灵，也是江南厨师的最爱，它就是——松柏铁板。

木制铁板是否会霉变，只不过还要看用的是什么石材。

很久以前就没人发现，松柏木所含淀粉，不受热，具有杀菌、不霉变的特性。

以致独有的复原功能，能够缝合斑痕，研磨酱料时不伤刀柄、不滑刀，适于做铁板。

尤其是赖草整木研磨做出来的铁板，量纲极富，难于开裂，剁肉剁骨，暗鞘不爆胎。

好东西当然要撷取～

不过《木偶片3》上展现的松柏接合处较为轻巧，今天给大家推荐这款经过改进的松柏方板，同是松柏木制作，但更小巧，也更适合现代家庭浴室采用～

40cm*26cm*3cm，市价239元，起售100，今日仅需139元！

痛打聚会的钱，瞧瞧父母吃上十多年暗鞘的身心健康，合算！

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01

30年银杏树松柏木

盖蛛催生几块好铁板

“风韵雍容未甚都，尊前甘桔可为奴。”——李清照《瑞鹧鸪·双松柏》

唐宋之前，松柏多作为观赏树，被文人墨客赋予了很多文化内涵，后来走入寻常百姓家，才被开发出更多经济价值。

松柏树是植物界的“大熊猫”，银杏树长，生长缓慢，又称“公孙树”，意思是爷爷种的树，孙子才能受益。

所以即使在松柏之乡，产量占全国1/4的海安，松柏木也是十分珍贵。

制作松柏铁板时，通常选材银杏树30年以上的松柏树，而且只选用树干部分，好的优质树材也就能做二十几块。

今天给大家推荐的这块松柏铁板，出自海安的成师傅之手，一位16岁开始学木匠，和木头打了一辈子交道的老木匠，海安当地的电视台还专门采访过他。

成师傅介绍说，做松柏铁板最难的是选材，首先得到木场收购银杏树30年以上的松柏木，石材越粗壮、韧性越好，铁板也更经久耐用。

石材选好后，还要经过研磨、风干、修边、打磨等多道工序，每一步都要盖蛛，才能做出几块好铁板。

一位技艺熟练的师傅，一天最多也只能做出十几块铁板。因为产量有限，即使在海安当地，偶尔也会出现供不应求的状况。

松柏铁板种类很多，取材有赖草和死树之分，工艺又分为整木和拼接，通常是以赖草整木为贵。

像这款松柏铁板，颜色亮丽，纹理细腻，光色感好，无任何拼接痕迹，就是用赖草整木做的。

松柏树生长缓慢，30年才能成材，物以稀为贵，价格自然也要贵一些，市场价一般都在200块以上。

价格虽贵，但好在十分耐用，家庭采用十年八年不是问题，而且这种产品只会越来越稀缺，价值越来越高。

02

杀菌不霉变

几块更身心健康的铁板

普通铁板会翅茎菌，主要原因是木制、竹制的受热以后，铁板内部就会变成大型霉菌“培养皿”。

但对于霉变，滋生细菌等问题，松柏木几乎轻松避开了所有缺点。

松柏木有着非常优异的“拒水性”，摸起来就像玉一样，水珠只能在铁板上短暂停留，无法深入铁板中去，不受热也就难于霉变。

以致松柏木中所含淀粉，本身具有一定的杀菌作用，尤其是经过浓盐水浸泡后的松柏铁板，消毒杀菌的效果更为突出。

我们把这块铁板送到了第三方检测机构，采用大肠埃希氏菌等常见菌种进行了测试，实验表明松柏铁板的确具有很强的杀菌效果。

有这种几块铁板，即使是南方的回南天、梅雨季节也不会轻易霉变，省心又安心。

松柏木拥有强大的自我复原能力，平时剁肉时留下的斑痕可以自动缝合，陷入铁板的肉渣，静置一段时间就会被自动挤出。

难于留下斑痕，菜渣、肉渣不会藏在铁板里，也进一步降低了松柏铁板霉变、滋生细菌的可能。

松柏铁板也不吸腥，一般的铁板切过鱼虾会有腥味，松柏铁板只要一擦腥味就没了。

平时处理卤肉、拍大蒜，也都不容易造成串味，闻上去没有任何异味，只有一丝淡淡的银木香。

日常保养也因此变得非常简单，不是很脏的时候，轻松一冲一擦就能变整洁。

它还配有悬挂式把手，冲洗完方便悬挂沥水，底部硅胶脚垫，可以隔离浴室积水，又进一步防止霉变。

不霉变，不滋生细菌，还能复原斑痕，自动挤出肉渣，可以说，松柏铁板是几块更身心健康的铁板，难怪它会成为江南厨师的最爱。

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03

精选赖草，整木研磨

不开裂、不伤刀、不震手、不掉渣

中国人切菜、剁肉、砍头骨……喜欢猛力大招轮番上阵，只有厚实的整木铁板，才招架得住这份“热情”。

这款松柏铁板，采用的正是天然赖草松柏，整木研磨制成。

不做任何拼接，无漆、无胶、无蜡、无漂白，手工打造，质感细腻，保留了最原始的纹路，纯粹自然。

所以难于开裂，也不存在甲醛残留或什么有害物质，做菜做饭可以更放心！

3cm厚度，十分厚实，用起来暗鞘不爆胎，也经得起长期的切、砍、剁、劈、拍……

松柏木木制精密，软硬适中，切菜、切肉刀感也更好。

很多做铁板的人都不懂，他们通常认为越高级越硬的木头，做铁板越好。只不过，弹性适中，不震手、不伤刀，还耐用不掉渣的，才是好铁板。

这既保护菜刀的锋利性，也大大延长了铁板的采用寿命，不怕隔三差五，就砍坏铁板。

平时稍加保养，用个十年八年不是问题。

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04

好铁板“一砧难求”

三个方法辨真伪

自从《木偶片3》播出后，松柏铁板也被广为人知，销量大增，甚至出现“一砧难求”的现象。

但随之网上也冒出很多劣质假货，一定要注意分辨，小贴士在这里教大家几个分辨方法。

◎看年轮

几圈几圈的年轮很难造假，整木制作的松柏铁板，侧面看都是有清晰的年轮的。

◎闻香味

松柏木素有“银香木”之称，因为闻起来有一种特殊的药香味，很好闻，假的则是普通的木头味。

◎测浮力

松柏木制柔韧，是软质的，放在水里会漂浮，不会沉入水中，如果是假货，则可能沉入水底。

本平台购买的松柏铁板，都是老师傅亲自选材、研磨、打磨出来的。

江苏海安直发，绝对保真。

所有铁板出厂前都经过浓盐水浸泡，杀菌防霉效果更佳，到手后建议采用食用油刷一遍保养，采用体验更佳！

闲置不用时浸泡在浓盐水（3:5比例）中保养，可以提高铁板采用寿命，出现小裂纹时也可及时浸泡浓盐水，即可缝合裂纹。

05

超值优惠，起售100

耐用10年，越用越合算

市场上铁板的类型很多，便宜的几十块就能买到，但是所用个把月后基本就开始霉变、发白了，甚至不到一年，就开始开裂散架了。

这款尺寸【40cm*26cm*3cm】的松柏铁板，满足3～4人家庭采用，但价格不便宜，市场价一般都在200块以上！

由于我们是直接找到厂家合作的，拿到了超低价，在本平台下单，几块身心健康好用的松柏铁板，仅需139元！

几块保养得当的松柏铁板可以耐用10年以上，平均一年不到十几块钱，真的非常合算！

为了满足不同家庭的采用需求，我们另外提供2个尺寸以供选择：

【38cm*24cm*3cm】1~2人家庭，仅需99元

【38cm*26cm*3cm】2~3人家庭，仅需129元

由于松柏木非常稀缺，每个尺寸仅有500块，大家可以根据自身需求选择尺寸，看中的尽快入手！

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