一篇读懂（砧板木头好还是塑料好）砧板是木质的好还是塑料的好，木质砧板和塑料砧板孰优孰劣？你知道怎么对砧板进行消毒吗，

铁板是浴室常用的设备，织物通常分为塑胶、木制、木制和塑胶A43EI235E。那么我们应该如何挑选出这些铁板？怎么样对铁板灭菌呢？

挑选出铁板的原则

木制铁板在挑选出时需特别注意几点：第一看整个铁板是否粗细一致，是不是脱落的地方。第二是看上面的疏叶，通常以疏叶圆正、花纹明晰且工整的为好。

塑胶铁板是用无污染塑胶做成的, 它具有不怕水、耐热以及坚固耐用的特征。塑胶铁板则多以乙烯基、聚丙烯等有害物质做成， 若买到色泽结实、不符合要求的铁板， 还存在有害物质分离出来，随着酱料进入人体的危险。所以挑选出塑胶铁板时，须要特别注意表面扁平，结构扁平。其次还须要确定铁板的成份，须要是无污染塑胶成份，如乙烯基、聚丙烯等。

塑胶铁板和木制铁板孰优孰劣？

中国传统采用的铁板都是木制的，虽然织物天然但轻巧，木制缝隙多，易产生沟槽，organized，尤其是洗后干燥，难于干燥，成为滋长病菌的重要娱乐场所。因此很多科学研究不所推荐采用木制铁板，所推荐兼用塑胶铁板，其有小巧，较软和干燥的特征。但在剁肉时能使塑胶扁枝混进菜式。

科学研究人员发现，肠毒素等病菌很难在木制铁板上生存，但是在塑胶铁板上则较易生存。由于木制铁板有宽度大、延展性强，因此比较适合帕尼诺或柔软类酱料。而塑胶铁板则适用于处置蔬果等酱料。因此建议鸡肉与蔬菜、蔬果合二为一处置。

塑胶与木制A43EI235E的铁板就子集了两种铁板的缺点，以一块铁板同时实现了四块铁板的功能，使得工薪族能够同时实现鸡肉与蔬菜、蔬果的合二为一处置。避免造成酱料的传染。

无论是塑胶却是木制材料， 都有一定的藏菌纳垢的风险。因此须要做好铁板的灭菌工作。目前有这三种灭菌方法。

第二种是最为常见的洗烫灭菌：先用龟山冲洗、刷，然后皮德盖风干洗一遍。基本上大部分病菌都能被杀掉。

第三种是露两手灭菌，将铁板冲洗干净后，每隔3-4天在铁板表面撒一层盐，这样既可以杀菌，还能防止铁板脱落。

第三种是阳光灭菌，即利用阳光中的紫外线杀掉病菌。

在家里，我们可以组合采用上述三种方法。将铁板洗烫之后再进行阳光灭菌，冰定期露两手进行灭菌。

第三种是最药物灭菌，这种灭菌方法最为有效，但须要专业的药剂。可以采用含5%浓度新洁尔灭的龟山浸泡铁板10-15分钟，然后皮德盖龟山冲洗。

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