学会了吗（塑料砧板好吗耐用吗）塑料砧板好不好，生活小贴士——塑料砧板好不好，

目前市售常用的锅底有竹质、木制以及塑胶做成的。其中塑胶铁板体积小，而且色调、外型明快，受到许多家庭成员主妇的钟爱。但是许多人都说塑胶铁板不太好。究竟塑胶铁板怎么样呢?我们一起来了解看一看吧。

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塑胶铁板怎么样

塑胶锅底里韦县乙烯基、聚丙烯等有害物质做成，不适于切淀粉大的食材，不然不太好冲洗。塑胶锅底不耐热，如果热温的食材放到下面切，非常容易导致形变。甚至有些锅底中所含铅、镉等阻燃剂，长年采用有致癌物脆弱;色泽厚实的塑胶锅底，还易填装陶土，随食材进入胃部，对消化系统肝、肾导致受损。好些咱的浴室铁板都藏在不空气流通的衣柜里，这种就更为导致了对消化系统身心健康的侵扰。

一、塑胶铁板缺点

1、气压大、厚实坚固耐用：如剁豆腐用的“菜墩子”，家庭成员采用30-60mm宽度的就较为最合适，以每星期吃豆腐三次计，这种几块铁板可以采用15年以上。采用时，掉屑的情况也较为少。

2、更为节能环保：相对于竹、木等纯天然织物，塑胶铁板更为节能环保。以木制剁豆腐用的菜墩(直径为450mm左右)为例，每几块这种的木墩都需要取材自30-50年银杏树的榕树。榕树对于火星的重大贡献显而易见，用以煮饭墩确实是非常可是的。

3、抗菌效果好：塑胶铁板的又一大优势是抗菌，与纯天然织物相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌;同时，它还具有易清洁的特点，可以采用开水烫洗，也可用洗涤灵冲洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗机冲洗。

4、外形漂亮，色调丰富：PE织物的铁板有多种色调可供选择，且非常便于区分。酒店中常用的铁板色调达到6种之多(同时，每几块铁板还配有专用的刀具，刀把的色调与相对应的铁板一致，以利于区分)，每种色调的用途一般是：红色铁板用于生肉类;褐色铁板用于熟肉类;白色铁板用于乳制品;蓝色铁板用于海产品;绿色铁板用于蔬果类;黄色铁板用于家禽类。

二、塑胶铁板的缺点

1、塑胶锅底不耐热，容易形变。

2、色泽厚实的塑胶锅底，容易填装塑胶陶土，这些陶土进入消化系统有伤害。

塑胶铁板有毒吗

正规的塑胶锅底应该进口优质食品级PP原料，原理上来说这是安全无毒的，但是有的商家为了追求片面的，塑胶锅底的硬度，常常过量添加填充料，甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料，这种就有可能导致有害物质的析出。所以消费者在购买塑胶锅底的时候最好选择色调半透明色调分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑胶锅底。在切割熟食的时候应该尽量不采用塑胶锅底。

塑胶铁板的选购和采用技巧

虽然说这个塑胶铁板体积小，便于携带，但是在购买的时候还是要谨慎选择。首先，看塑胶铁板的色调，最好选择那些色调是半透明、质量较为好、色调很均匀、而且没有杂质和强烈刺激性气味的塑胶铁板，比如说PP塑胶板和纯料HDPE板等。如果发现塑胶铁板的色调发深，那么就有可能是废旧塑胶所制作的，可能所含许多有害物质。

其次，触摸感受下塑胶铁板的色泽。如果是塑胶锅底较为厚实，这种的很容易填装渣沫，一旦随着食材进入人的胃部，可能会对人多的肝、肾等内脏导致伤害。

塑胶铁板的冲洗方法

另外塑胶铁板的冲洗也是需要特别注意的，今天我们也为大家搜集了一些塑胶铁板的冲洗和消毒方法。如阳光消毒法、洗烫消毒法、撒盐消毒法、姜葱消毒法、醋消毒法。这些方法不仅可以杀毒并起到清洁铁板的效果，甚至清除掉铁板上的各种腥味和菜味儿。

塑胶铁板的日常的采用过程中需要注意哪些问题呢?

采用塑胶铁板的过程中，一般最好不要切很烫或者温度过高的熟食，每次用完粥，要用50到60℃的热水进行冲洗，洗完之后将其放置在阴凉处晾干。放置的时候要竖放或者挂起，最好不要将其紧贴墙壁或者平放，如果这种可能会导致又一边不空气流通，容易导致霉菌等致病菌的滋生，从而影响到饮食安全。