没想到（硅胶锅铲是一体的好还是分开的好）硅胶锅铲多少钱一把，笔点酷玩 篇六百零八：硅胶四件铲锅不粘，双面砧板生熟分离，这两套知吾煮厨具是真的香《长月烬明》最大反派：不是澹台烬也不是叶冰裳，而是不起眼的他，

作者：笔点盖基

我们好，我是笔点盖基，今天给我们说说我家中的三套的炊具，两个是赛璐珞宿苞汤匙炊具4余件，另两个是单面铁板。

当初为啥整这三套？前者原因在于家中电饭煲上圣皮耶尔县全数换上了不粘薄膜的，从前的金属炊具啊、木铲啊，全数不能再用了，需要陆续改成自缚锅胆的才行，索性一次性盖起来；后者是家中之前一直用那种常见的长柄锅底，虽然每次煮饭之后都及时清理，前二周突然看到一侧有霉变的痕迹，猜想是没沥干水就立起来底下，底部始终太潮所致，哎，如此这般心一横，换！都换了吧。

锅底霉变那块儿是没办法的。理论上讲，只要是木头烫，划损、霉变是总有一天的，只是时间长短的问题。解决的方法有二：或者是隔一两年就换捷伊，勤着更换；或者是彻底改成更环境卫生的PP织物或钢制的十分困难。

实际上，很长一两年我家都在用铁制锅底，这是中华老传统了。这还不算，早期我爸爸妈妈过旧式的木白水锅底呢，上面那么多水果刀印，印象中也是很晚才换。

此次我换，原因在于去同学家看了她的钢制锅底，我揶揄说这水果刀碰钢，还不得爆胎低沉啊？这小阿福说，你匙子是保证健康环境卫生重要啊，还是想听一场演奏会啊？再说了你试试打不爆胎啊，我切也没这么难。这一灵魂叫号，给我吓退了。回家不久，我也整了一块。但我这人自认啊，我选的肯定要更好一点，于是咱那块铁板，那是一面钢制，一面PP板，PP这边还带圆盘，单面豆制品分立，还能精细加工。该古骏文的，争取男同学来开讲时也能让我吓退吧……

不过这单面锅底我放后面说，先给我们照相这个赛璐珞炊具限量版。品牌是知吾煮的，我算老用户了，从前凭颜值+不黏性能，入过它家一套彩色圣皮耶尔县三余件。此次是器皿，丫四余件，可能不知不觉地，我也被他家包住了（浓雾）。

其实炊具也没太多好说的，外观都很像，主要买的是它这个环保环境卫生+坚固耐用功能强大，我是喽两个，再说你器皿怎么设计，用完清洗的时候太麻烦的话，我会总而言之。

还有啊，毕竟要直接接触食物，所有材料都是食品级的最好了。那么安全环境卫生那块儿，知吾煮用的是食品接触级FDA、LFGB标准赛璐珞，奶嘴同款级别，不含BPA；在耐温性上，可以做到-40~230温度范围内正常使用，因此大多数煎炒烹炸都适用。

它的外观细节，我们可以看这几张特写。4把炊具宿苞汤匙形状不同，但色泽统一，而且是一体式设计，赛璐珞整体包裹了内部，把手处有“煮”的LOGO图案作为点缀，在视觉观感上，就相当高级。

当然，手感也不错，长柄流线，拿取轻便。首先把手处也包覆了赛璐珞，防滑能力刚刚的，用的时候拿得稳，同时也保证了防烫，因为避免了热量的快速传导嘛，一举两得。

上图是汤匙和漏勺，汤匙的“斗”比较大，煮粥煲汤，一勺多盛上来不少。漏勺要比我家的那种金属大漏勺小一点，但煲汤、火锅、炖煮时捞干货绰绰有余了；

下图是捞意面的多齿勺，家中开荤时会用，但对于我更多的是火锅捞蛋捞鱼丸！铲子应该是日常炒菜用得最多的两个炊具了，特制的30坡面铲头，煎蛋翻面顺手，两侧比普通铲略深，这样盛菜效率也高一些。关键还是赛璐珞自缚锅体不粘薄膜，热锅热油也能放心用，然后清洗时也比较利索，这也是赛璐珞限量版的主要意义。

对了，知吾煮赛璐珞炊具四余件的这个支架也不错，首先是中心对称设计，标配4个炊具，但给了6个挂钩，而且顶部的挂钩盘是可以自由旋转的，拿取放回不费劲，日后还可以再挂上2个额外炊具；其次是底部沥水盘，重心在中间很稳，洗净勺铲还能接住滴水。这个挂架整体高度395mm，各位可以看看是不是适合自己厨房安置。

再说我的单面钢制铁板，锅底尺寸292x22x420mm，同样是来自知吾煮，一面是干干净净的304钢制平面，坚固抗腐蚀不生锈，也不会轻易成为“细菌培养皿”，最适合处理生鲜，切肉剖鱼不留异味，冲洗也很直接。

一面PP织物也是环保食品级，不含危害人体的BPA（曾让无数家长恐惧的双酚A），知吾煮为其设计了点线圆盘，可以让小阿福精细处理食材，当然，这一面处理熟食更适合。

PP织物相比钢制来说更有韧性，从侧面看圆盘，可以感到PP面是加厚的，这样大刀剁鸡也是没问题的，长久使用不裂不断，坚固强韧堪比木锅底。

怎么说呢，其实我觉得实木锅底也有不可取代的优势，但如今的钢制+PP单面锅底可以做到这个程度，那么两者换着用也不是不行。等我回头整个捷伊实木锅底，回头给我们做一期对比测试，敬请期待。

给我们展示一下我稚嫩的刀工，一顿操作水一冲，菜汁肉汁一扫空，钢制这一面还是很容易清洁的，但更重要的是不留异味、不霉变。这一点木锅底确实比不了。

这个提手不反人类，好评，从前户外游临时买个竹木锅底，金属提手边缘给我手划个口，之后就特方案那种只能伸进去最多2指的把手，有时候挂墙还和挂钩冲突，我求求那些设计者多跟知吾煮学学。对了，这锅底净重大概1600克，各位可以衡量下是不是合你心意。

还有一处不知道我们注意没，那就是它的锅底边缘，两面都是有一定高度的包边突起的，这样设计，一方面处理食材时溢出的汁水不会流出来、放个鸡蛋瓜果啊，滚到一边也不会掉出来；另一方面，你在用锅底一面的时候，朝下的一面不会直接接触台面，也就避免的脏污（和剐蹭）；还有一点你猜猜？防滑呗，不用多说。

小结

我一向比较抗拒把炊具做成个好看的样子，实际上却是个花架子。这样的东西只适合买来拍“网红巨作”，一点也不适合真正的家庭使用。但如果你能做到既好用又安全，同时也能保证了一定的颜值的话，我也不会抗拒。这炊具怎么拍好看我不知道，但我知道它们确实挺好用，如果你家中的不粘锅也占了主流，不妨试试知吾煮的赛璐珞四余件；铁板那块儿我就不多说了，究竟是选木质还是钢制+PP织物，各有各的优点，我们遵循内心就好。如果你选了钢制+PP的单面，那么我用的这款可以作为两个参考标准。

我是笔点盖基，这篇炊具点评就写到这里，如果能帮到有相同需求的你的话，希望能给我两个赞两个关注哦，我们下期再见！

在线购买