干货分享（舌尖上的中国银杏木菜墩）银杏砧板开裂如何处理，直降100！不发霉，不开裂！《舌尖3》大厨超爱的银杏砧板！，

原副标题：起售100！不霉变，不脱落！《木偶片3》厨师挖区的松柏铁板！

每一家庭成员都有几块铁板，剁肉、切水果、水果，皮炎平是好多年。

但我由此可知，貌似整洁的铁板，已然支离破碎。

每一斑痕都占满了污物，急速贪污腐败，且浴室干燥，铁板霉变鬃毛，即使菜再美味，糟再整洁，在它下面切了，也早已被环境污染了。

烂的污物，引致病菌滋长，再透过帕尼诺、匙子等姿势让病菌间接步入他们的胃肠，各式各样消化道不难受也就跟著来了。

特别要特别注意，关键性微生物——『乳酸杆菌』；

副作用仅次科散囊青霉素，对肾脏组织机构的破坏力很强！

Lendelin，渐渐锈蚀......

据研究统计，全球约45-55亿的人口处于慢性暴露于乳酸杆菌环境污染的食物中。

而且它生命力很强，即使在200+摄氏度的油锅里，都不能完全杀死。

有人说铁板类型很多啊，木质的容易滋长病菌，可以选择其他材质的。

市场上常见铁板就4种，除了木质的，还有竹制、塑料、树脂，但各有优缺点，甚至不如木质的好用。

竹制铁板大多是合成的，用久了容易裂开；塑料铁板用久了会脱落一些塑料微粒，同样对健康有害；树脂铁板容易染色非常难看。

难道就没有一款健康又好用的铁板吗？

掌柜找了一圈，在松柏之乡江苏泰兴，真找到一款这样的“完美”的铁板。

它曾上过知名美食节目《木偶片上的我国3》，是泰兴当地人家心爱的宝贝，也是淮扬厨师的最爱，它是——松柏铁板。

木质铁板是否会霉变，其实还要看用的是什么木材。

很早以前就有人发现，松柏木富含油脂，不吸水，具有抗菌、不霉变的特性。

加之特有的修复功能，能够愈合斑痕，切割食材时不伤刀刃、不滑刀，非常适合做铁板。

特别是活树整木切割做出来的铁板，分量十足，不易脱落，剁肉剁骨，稳稳当当不打滑。

今天就把这款《木偶片3》力荐，淮扬厨师最爱的泰兴松柏铁板推荐给你！

32cm*5cm，原价239元，起售100，仅需139元！

一顿聚餐的钱，就让家人吃上十几年稳稳当当的健康，划算！

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01

30年松柏树制成

精工细作造就几块好铁板

“风韵雍容未甚都，尊前甘桔可为奴。”——李清照《瑞鹧鸪·双松柏》

唐宋之前，松柏树多作为观赏树，被文人墨客赋予了很多文化内涵，后来走入寻常百姓家，才被开发出更多经济价值。

松柏树被称为植物界的“大熊猫”，树龄长，生长缓慢，又称“公孙树”，意思是爷爷种的树，孙子才能受益。

所以即使在松柏之乡，产量占全国1/4的泰兴，松柏木也是十分珍贵。

而用松柏树做铁板，直径至少要30公分以上，一棵树龄30年的松柏树椴最多也只能做二十几块整木铁板。

今天给大家推荐的这块松柏铁板，出自泰兴的成师傅之手，一位16岁开始学木匠，和木头打了一辈子交道的老木匠，泰兴当地的电视台还专门采访过他。

成师傅介绍说，做松柏铁板最难的是选材，首先得到木场收购直径30cm以上的松柏木， 木材越粗壮、韧性越好，铁板也更经久耐用。

松柏树生长缓慢，直径20cm以下的松柏树，一年生长1-2cm，直径20cm以上的松柏树，一年只能生长0.5-1cm，直径30cm以上的松柏树，长得更慢。

因此，想要制作几块松柏铁板，只有30年以上树龄的松柏木才能够满足。

选到好木材后，还要经过风干、切割、打磨等多道工序，每一步都要精工细作，才能做出几块好铁板。

一位技艺熟练的老师傅，一天最多也只能做出二十几块铁板。因为产量有限，即使在泰兴当地，偶尔也会出现供不应求的状况。

松柏铁板种类很多，取材有活树和死树之分，工艺又分为整木和拼接，通常是以活树整木为贵。

像这款松柏铁板，32cm直径，5cm厚度，颜色亮丽，纹理细腻，光色感好，是用活树整木做的。

一棵松柏树，长成这么粗需要30年的时间，做出来的铁板价格自然也要贵一些，市场价一般都在200块以上。

虽然价格贵，但好在十分耐用，家庭成员使用十年八年不是问题，而且这种产品只会越来越稀缺，价值越来越高。

如果得到一个五十年以上的整木活树砧墩，具有收藏意义，可遇不可求。

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02

抗菌不易霉变

几块更健康的铁板

菜板会长霉菌，主要原因是木质、竹制的吸水以后，菜板内部就会变成大型霉菌“培养皿”。

但对于霉变，滋长病菌等问题，松柏木几乎完美避开了所有缺点。

松柏木有着非常优异的“拒水性”，摸起来就像玉一样，水珠只能在菜板上短暂停留，无法深入菜板中去，不吸水也就不会霉变。

加之松柏木中富含油脂，本身具有一定的作用，特别是经过浓盐水浸泡后的松柏铁板，消毒抗菌的效果更为突出。

可以说，松柏铁板是几块更健康的铁板！

松柏木拥有强大的自我修复能力，平时剁肉时留下的斑痕可以自动愈合，陷入菜板的肉渣，静置一段时间就会被自动挤出。

不易留下斑痕，菜渣、肉渣不会藏在铁板里，也让铁板减少了霉变、滋长病菌的可能。

松柏铁板也不吸腥，一般的铁板切过鱼会有腥味，松柏铁板只要一擦腥味就没了，闻上去没有任何异味，只有一丝淡淡的银木香。

日常保养也因此变得非常简单，不是很脏的时候，轻松一冲一擦就能变整洁，连偷懒都可以光明正大了。

不霉变，不滋长病菌，还能修复斑痕，自动挤出肉渣，这样的铁板用起来放心又省心，难怪会成为淮扬厨师的最爱。

03

精选活树，整木切割

不伤刀、不变形、不掉渣、不脱落

我国人匙子、剁肉、砍骨头……喜欢猛力大招轮番上阵，也许只有厚实的整木铁板，才招架得住这份“热情”。

这款松柏铁板，使用的正是活树松柏，整木切割制成。

不做任何拼接，无漆、无胶、无蜡、无漂白，手工打造，质感细腻，保留了最原始的纹路，纯粹自然。

所以也不存在甲醛残留或什么有害物质，做菜做饭都可以更放心！

32cm直径，5cm厚度，十分厚实，用起来稳稳当当不打滑，也经得起长期的切、砍、剁、劈、拍……

松柏木木质精密，软硬适中，韧性强。

在正常使用的情况下，松柏木可以做到不伤刀，不变形，不掉渣，不脱落，越用越好用。

这既保护菜刀的锋利性，也大大延长了铁板的使用寿命，不怕隔三差五，就砍坏铁板。

平时稍加保养，用个十年八年不是问题。

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04

好铁板“一砧难求”

三个方法辨真伪

自从《木偶片3》播出后，松柏铁板被广为人知，销量大增，甚至出现“一砧难求”的现象。

但随着松柏铁板的大火，网上也冒出很多劣质假货，一定要特别注意分辨，小编在这里教大家几个分辨方法。

◎看年轮

一圈一圈的年轮很难造假，真松柏木中间颜色较深，周围一圈颜色较浅，两种颜色之间也没有过渡。

◎闻香味

松柏木素有“银香木”之称，因为闻起来有一种特殊的药香味，很好闻，假的则是普通的木头味。

◎测浮力

松柏木质柔韧，是软质的，放在水里会漂浮，不会沉入水中，如果是假货，则可能沉入水底。

本平台购买的松柏铁板，都是老师傅亲自选材、切割、打磨出来的。

江苏泰兴直发，绝对保真。

很多购买过的粉丝，用过后也都纷纷给出好评。

很多人好奇，为什么松柏铁板如此好用却没有普及？

答案出人意料又在情理之中：因为目前没有哪个厂家可以解决松柏木的供应问题，成熟的松柏树太稀少了！

当老师傅得知他们要预定2000块铁板的时候，当场就拒绝了，只能给到200块，因为他攒了大半年库存也才500多块。

好在朋友是泰兴本地人，靠着老乡关系磨破嘴皮才把库存全部拿下来。

05

超值优惠，起售100

耐用10年，越用越划算

这样好用口碑又好的松柏铁板需要多少钱？

铁板的类型很多，便宜的几十块就能买到，但是用过个把月后基本就开始霉变、发黑了，甚至不到一年，就开始脱落散架了。

这款32cm直径，5cm厚度的松柏铁板，市场价一般都在200块以上！

由于他们是间接与厂家合作的，拿到了超低价，在本平台下单，几块健康好用的松柏铁板，仅需139元！

几块保养得当的松柏铁板可以耐用10年以上，平均一年也就十几块钱，真的非常划算！

此外还有一项福利哦！现在下单【去皮加箍32cm*5cm款】的松柏铁板，再赠送几块26cm*16cm的松柏水果铁板！

这块铁板也是老师傅使用松柏木整木切割的，平时家来客人切水果、切西瓜用它就够啦～

因为松柏木实在稀缺，加上手工打磨产量有限，所以他们拿到的货数量仅有500块，需要的小伙伴看中尽快下单哦！

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