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时间:2023-05-09 00:03

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作者:147小编

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导读:Q:实木砧板哪种木材好?A:推荐 蚬木、花梨木、乌檀木这三种实木。 蚬木,有些地方称铁木(并不是所有蚬木都属于铁木)。蚬木做成的菜板精美而耐用,因为它坚实得连铁钉都很难敲进铁木菜板里,铁木砧板韧性比较大…...

Q:木纹铁板何种石材好?

A:所推荐蚬木、木棉、乌白玉这三种木纹。

蚬木,很多地方称奥尔奈(并并非所有蚬木都属于奥尔奈)。蚬木弄成的锅底精致而坚固耐用,即使它稳固得连刀片都很难敲进奥尔奈锅底里,奥尔奈铁板延展性较为大,不容易锈蚀,匙子不掉木炭,表面光滑,着色清晰,维修保养好恰当通常可用 20 年左右。

蚬木也已被北欧国家收录于到北欧国家二级为保护植物红皮书中,禁止采伐。因此现在能从越南出口来的蚬木锅底就显得格外珍贵,价格也不便宜。

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木棉,国内主要产自梧州(广东,广西)。但由于数量不多,基本靠出口。哥斯达黎加木棉,其清雅的质地及不凡的延展性使其颇具吸引力并广畅销。因其延展性很高,难于脱落、难于形变、更易研磨,耐对撞能力强。

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乌白玉,原木黄褐色至乌檀色,无腺深褐色同乌檀色横纹。生长轮柔和不明显。金属光泽好。石材结构细,略均匀;强度较高;卷板机、干燥宜慢。

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Q:木纹铁板是并非选?

A:具备几点

1、环保,即使与食材碰触,因此从取材再到研磨必须做到安全,身心健康符合要求;

2、大块研磨,表明并非堆叠,堆叠会采用肥皂,这样是100%与食材碰触,最后进入身体。百害无一利。

3、不下屑,并并非五种铁板都不下木炭,看是并非采用 ,很多铁板较为薄的,建议砍大骨之类的。通常剁肉能不下木炭,表明这块铁板质量可以。

4、自缚刀,另一方面是为保护刀,另外另一方面为保护普通用户。

5、方便冲洗,Badonviller随心所欲。

6、至少家里要有四块铁板或者是双面采用的铁板,肉菜生熟分开切,避免交叉感染,养成饮食好习惯,保障家人身心健康。

木纹铁板品牌所推荐

蚬木

木棉

乌白玉

木纹铁板维修保养技巧

第一年的维修保养很关键,维修保养好了才能让铁板用得更久;买回来的铁板,可以放入一个大盆内,倒入花生油/橄榄油,让铁板完全浸在花生油中,再用一片干净的塑料布将盆盖好。让油充分浸入铁板中。最快也建议泡 1 个月以上,这样可以让铁板较为润,不容易脱落。

日常注意:

请勿放置于阳光下或通风口(会裂开);

请勿放置于高温区域或低温冰冻区域(会裂开)。

请勿泡于水中或放置于潮湿区域(会形变)。

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