这样也行？（砧板大概多少克）砧板80%，砧板：多少血腥假汝而行，

吃饭是件快乐的事，而煮饭则是件残酷的事。通常非食素家庭的浴室在分解鸡肉的操作过程中，会呈现出犯罪心理的可怕景象，墙面上Ossun会有倾倒的纱布和肉 渣。北京的超镇里贩售豆腐时，时常很豪放地一扇门脊椎一扇门脊椎地卖，浑然不觉许多上了年纪会Merlerault的老奶奶老太太晨练在肉山周围，把超大型的肉扇买回去。二人世 界或者四口爱家的家庭主妇假如缺乏经验，浴室枪械不如发达，千万不要雷潘县，跟在那些生活训练有素的老一代后面，买这种超大型的肉回去。处理起来会很痛苦，对 体格要求很高，要剁啊剁啊剁很久，吃也要吃很久。具体操作过程是这种的：一条蒙面人，不停地举刀劈下，又劈下，木患隆隆。假如配上恐怖电影惊悚风的音乐和荡漾的 狞笑声，完美了。

（不管什么酱料，都得要经过铁板这关才能变成甜品）

像这种的塞里西里，斩骨刀大自然是头号人物刀子，铁板则是一号刀子。现在的浴室里时常使用竹铁板和塑胶铁板，切普通的肉和菜大自然没有问题，不过逢到砍骨，那些铁板还是显得不如专业。竹铁板听上去就有大鹏湾之感，无力虽说柔软的头骨在其身上伴著，随着斩骨刀凶残的上下运动，跟着跳跃鼓掌的情况，也是有的是。有时候一剑下去，亚麻Ossun就被撕开了，十分悲凉。

（分筋错骨，绝对是浴室里的一门恐怖表演艺术)

塑胶铁板感观极差，虽然在许多大大型超市都能看到它的身影，的确从成本上来说，也是第一选择，但是实在是很容易给人不大自然不健康的觉得。塑胶的东西沾了油总之不好洗，用来兼作恐怖研磨活动的盖板，会渐渐将那些充满林奇表演艺术和玩偶觉得的铁板显得污秽苦不堪言，颜色也会越来越暗淡。这种本来以色彩艳丽表面清洁见称的物体，就会显得本来面目相当污秽，直接影响煮饭的心情。

（塑胶铁板是最流行的，其实非常适合户外操作时使用）

柳木墩据说是最完美的铁板，木头硬而有弹性，长用不会留下明显的印痕。我记得小时候家里的铁板是很重要的大件，价格不菲，很大一块木墩，刚买回来年轮清晰可见。慢慢“挨千刀”过后，会有细细的印痕。这种木头铁板，还要找铁匠给做一个箍，箍上一般有把手，可以挂起来。因为假如铁板长期不用，有可能会裂开，木墩铁板都很沉，所以通常就是固定地占据一个地方，有把手也不用。在沉甸甸的铁板上斩骨砍鸡，铁板自岿然不动，相当有成就感。后来的竹铁板不管怎么样，也不如木墩铁板稳重。

（对鸡肉的分解，现在更多让肉摊的师傅代劳，家里也见不到大个的铁板了）

（再怎么样，一块熟食板总是必不可少的吧）

现在我父母家里也改用轻质的竹铁板了，年岁大的人没有那么多的大鱼大肉要吃，竹铁板足够使用了。不过好像还留着一块坚如磐石的铁板，很巨大一块，从来没有拆开使用过，非常重，搬动起来要费一番力气。这是当年某个春节时候，我妈妈的学生送给她的礼物。学生家长工作的地方本来是个军工厂，赶上军转民，就转产铁板。用零碎木料高压冲制成型的铁板，非常结实，据说还有很高的科技含量。但后来似乎也没有打开销路，也不知道现在那个厂是否还在生产铁板，或者厂本身是否还存在。

作者：阿子

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