正宗铁木砧板是什么颜色的？

正宗铁木是什么颜色的？
砧板有普通木砧板和“铁木”砧板之分，那么二者怎么才能区分呢？颜色又有什么不同呢？
首先正宗的铁木砧板两面肯定是一模一样的颜色。
“铁木”，产于中国广西和非洲、越南。因其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。颜色为暗红，断面呈大理石花纹、色暗青的，更是质坚如铁。
普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成，其颜色一般偏黄色，有的商家以假乱真，用普通木染色后谎称是铁木砧板，这点只要放水里浸泡就可以分辨了。
正宗的铁木砧板不怕水，浸泡后，水的颜色都不会有太多变化，而染色的普通砧板浸泡后水会变色。
正宗越南铁木原木的心材暗黄褐色，暗褐色，带绿黑褐色，边材呈淡黄色；木质有天然油性分泌物，有微弱的光泽，刚砍伐下来呈红褐色，日久会呈现乌黑油亮的特点。
   正宗越南铁木做的砧板木质纤维细密而坚硬，木质比重大、易沉于水、不怕水浸，硬度大。
铁木的颜色越是暗红品质就越好。

砧板是我们家中必不可少的一个东西，而且是关系到我们吃的食物会不会被污染的问题，所以我们选择的砧板的质量要求：木质越硬越好、应耐水浸、无腐蚀、无裂缝、表面平整光滑，只有这样还不会掉木梢，才不容易滋生细菌，才不会影响我们的健康。

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