怎么辨别非洲红铁木砧板(俗称假铁木)

在我们的生活中，砧板的材料是非常多的，想要分清楚非洲红铁木砧板其实也不是特别的困难，但是对于新手来说也并不简单，今天小编就简单的告诉大家要怎么辨别非洲红铁木砧板，希望对大家有一定的帮助。

在市面上，相信大家也看过很多的砧板，形状也有很多种，比如说方形的非洲红铁木砧板和圆形的非洲红铁木砧板，别看这两种形状区别不是很大，但是在制作的时候还是有很多不同的地方，像圆形的砧板是木头的横截面，也就是说吗，圆形的非洲红铁木砧板是保持着树木的原始状态，非常厚实并且很平滑，适合切比较硬的食物，骨头之类的。

方形的非洲红铁木砧板是直接顺着木头纤维切割的，也就是说方形的非洲红铁木砧板相对来说硬度没有那么大，比较适合切熟食或者是硬度不高的食物，这就是这两种非洲红铁木砧板的不同之处。

那要怎么辨别非洲红铁木砧板呢？这个其实也是很容易区分的，首先可以从非洲红铁木砧板的特点来辨别，非洲红铁木砧板树龄是比较长的，比较坚硬，耐腐蚀，表面非常的光滑，也就是说洲红铁木砧板非常耐用并且不会起砧板泥，是做砧板非常好的材料之一。

其次可以看非洲红铁木砧板的纹理，非洲红铁木砧板的纹理是斜纹，普通的砧板并不是，这个是很容易区分的，除此之外还可以听声音，也就是用手拍砧板，如果是非洲红铁木砧板，那么发出来的声音就是叮当的声音，如果不是非洲红铁木砧板，那么发出的声音是啪的声音，通过两种声音的不同之处也是很好辨别非洲红铁木砧板的