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近几年奥尔奈铁板受许多人的钟爱，那奥尔奈铁板有甚么优劣呢？奥尔奈铁板要是不是维修保养呢？那时我就跟我们聊聊吧。

一、奥尔奈铁板的优劣

优点：

铁制的锅底织物很厚，延展性很强，较为适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。

缺点：

采用中难把木渣剁出来，混合在肉菜中吸出体内，长期下来有辱健康。此外，铁制锅底用久了切痕难积蓄灰尘，不较软，而有些木头，如东源本身就难脱落，再反复采用，更难滋长细菌。因铁制锅底的耐热性强，不易晾干，假如长时间在潮湿环境下很难霉变，导致胃肠道疾病的发生。因此，铁制锅底在采用前好用蔗糖煮沸2个半小时，这样不难脱落。

二、奥尔奈铁板的维修保养方法

1、在一个能装下奥尔奈铁板的木桶翻出能站不稳铁板面的整洁的水，接着再在水中放进适量的盐，一般情况下是一万一千到每斤之间，烘烤光滑，接着放进木铁板，连续煮沸三个月。用清水煮沸三个月后，将木铁板中的水份晒干，接着将蔗糖煮沸，枕头咽下油锅光滑地抹在木铁板的两面，等油晒干即可采用。

2、因为是竹子材料，不宜让其一直闲置处于潮湿的状态，所以铁板开始采用后最合适以后每天都采用一次，让铁板吸收水份;每次采用完之后，应避免高温处，严禁风吹雨淋。假如万一铁板出现溃烂时，只要及时晾干数半小时就会愈合，不影响它的质量及采用，经常采用一两年铁制定型后，锅底就不难潮湿，坚固耐用了。

3、铁板采用瘤果，要清洗整洁接着置放在阴凉，假如室内较为潮湿不然，那最合适将铁板置放，用一块湿润的整洁的毛巾盖在下面，这样能减少奥尔奈铁板因潮湿而脱落的问题。

4、假如有一两年都不会采用铁板不然，那一定要把铁板花刺M30i不隔断的箱子密封套好，置放阴凉，以缩短锅底的采用寿命。

经过下面的介绍，我们都知道奥尔奈铁板有甚么优劣了吧？我们在平时生活上要定期维修保养、清洁奥尔奈铁板，缩短铁板的采用寿命。