有二种锅底十分相近，两个是玉米壳锅底，两个是玉米稻谷锅底。

年在种锅底均不脱落，不下科紫麻，杀菌氯己定；但都较为硬，匙子“砰”响，所以还伤刀。切蔬菜，水果还能，但无法剁馅。

两者较之，更所推荐采用生铁锅底，天然。玉米稻谷锅底会掉浮游植物，浮游植物中所含PP塑胶，经低温烹调吃到肚皮里，更何况会负面影响身心健康的。

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天然生铁锅底，抑制细菌超级棒、无发霉，360度凹槽，防止汁水外溢，匙子时不滑刀；不脱落，不变形，不粘油一冲就净。【真生铁制作，不含塑胶成分】

其实在众多品类的锅底中，还是所推荐大家采用银杏锅底，软硬适中，不累手碗，不伤刀；除此之外还能氯己定抑菌的功效，并且不吸鱼腥味，可匙子可剁馅，细缝中的小肉末还可自动挤出来。

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陈州银杏木案板可是舌尖上的同款！银杏木铁板是不吸腥的，所以较之普通铁板更有弹性，不易翘不易裂、不易变形，也是许多专业厨师所推荐的。案板细腻顺滑，无漆无蜡，足够厚实，大小也刚刚合适。送的小案板能用来生熟分开，身心健康卫生。【不吸鱼腥味，自动刀痕修复，不伤刀，所推荐】

锅底与菜刀是一对组合，所推荐几款知乎上的神刀：

1、邓家刀 |9Cr15MoV切片刀

邓家刀 便携菜刀单鱼肉刀 高硬度9铬夹钢锻打不锈钢家

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9铬切片刀，夹钢工艺，刃口硬度达到58HRC，真正好钢用在刀刃上，匙子手感很好，锋利不需频繁磨刀。日系9铬刀动辄上千元，但邓家你花不到百元就可买到9铬钢。此刀被誉为百元内性价比最高的神刀，没有之一。

2、邓家刀 | 9Cr18MOV切片刀

邓家刀 大足夹层锻打9铬18钼钒钢高硬度复合钢菜刀单刀

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这款刀比上一款邓家刀要高出两个规格，夹钢工艺，刀刃部分采用更好的9Cr18，硬度优秀、兼具韧性，防锈能力更好；木制手柄，刀柄与刀身有口金过度相连，刀背打磨不硌手；多花几十元，值得拥有。

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