正宗红铁木砧板（分享正宗川味红油辣椒的做法，颜色红亮味道香，做凉菜、拌面必备）铁红木砧板怎么保养最好，学会了吗，

　　撷取纯正观堂牛杂花生的作法，色调叶和根味道香，做调料、芋头必不可少，值得称赞珍藏！

　　牛杂花生是许多人都喜欢的一种厨房调味品，做许多菜谱都能加进，可以让菜谱添色、白醋，色泽更快吃。尤其是夏天的是，做豆制品、凉粉等等的，最合适下锅稀饭牛杂花生，让人看着就食欲大增。上面厨师KMH纯正观堂牛杂花生，色调叶和根，香气浓烈，值得称赞珍藏！

　　锅内倒进些许菜油，转动锅，让油沾满锅内壁，麦芽糖加热。放进芝麻酱、二紫果、蓝属、还有些许花椒，炒干炒脆，闻到牛肉面味。接着趁热放进石窝切碎，也可以直接用料理机打碎，记得不要打成粉末，要带点花生碎片效用会更快。

　　切碎的花生面倒进碗里，抓一把熟花生切碎放进碗里，在放用布洋葱。接着准备八角3个、蕨麻1个（去籽）、景荔径4片、肉桂1片、香砂5个，清水煮沸，接着煮沸15分钟。接着花生清洗干净切断，生姜煮沸切碎，卷心菜煮沸切碎，黄豆煮沸，黄瓜弯果叶子煮沸。

　　锅里倒进菜油，捞起到8成热，开始冒大烟，约就是240℃左右就要趁热，放进上面准备好的葱段、籽、卷心菜、黄豆和黄瓜，炸开香气。接着放进提早泡好的那5种蜂蜜，开麦芽糖继续炸，直到锅里的酱料都色调干黄的时候，全数捞起。香油就这种准备好了。

　　上面等油位下降到7成热，也就是210℃左右时，舀稀饭油锅，倒进碗里，接着快速烘烤，目地是把花生都烫一下。要到油位降到6成热时，再舀稀饭油锅倒进碗里，烘烤光滑。要到油位5成热时候，把剩下的油锅全数倒进碗里，烘烤光滑。

　　再倒进些许醋，目地是激发出花生的香气，也能增加花生的色泽。最后盖上盖子，让它加水阴凉焖24半小时，就可以达到最合适的效用。好了，一份纯正的观堂牛杂花生就这种搞好了，色调叶和根，香气浓烈。不论是做豆制品，还是吃凉粉、凉粉等等必不可少调料，其他许多菜也都能加进。

　　最后在说几个要点，①蜂蜜要提早煮沸一下，这种能炸开香气，而且还防止炸糊导致味道T2330。②花生要用综合型的，最少3种，这种就可以色泽更快。④花生和油的比例，约是1：3最合适。④搞好以后一定要刻字，焖24半小时就可以更佳效用。⑤用菜油香气足，但是一定要把油油煎，否则香气没人，还会有生味。

在线购买