大排档面的迁建可以说是餐饮业创业团队的首要任务，一个好的迁建能在创业团队末期帮你快速打开市场，提高展店错误率。然而对许多没有接触过餐饮业行业的创业团队者而言，因为没有迁建实战经验，常常优先选择那些客运量高但房租高昂的商业区，或是房租便宜边线偏远的区域，结果等到开张后才发现看错了门牌号。因此对创业团队末期，尤其是实战缺乏经验的创业团队者，必须要重视门店迁建，这直接关系着创业团队的存亡。

1、倚重“L”边

这个边线展示分量高，能增加门店的曝出度，这种的边线常常是大排档的兵家必争之地，一条街道的店面第一间门店在不同角度同时有两个检票口，许多有实战经验的大排档面都选在了这种的边线。

2、客运量≠客运量

许多创业团队者在迁建的这时候，过度注重邻近的客运量，认为客运量大营生必然好。虽说不然，客运量不等同客运量。客运量是指合乎咖啡店功能定位的消费需求群体。比如，公交车站检票口客运量就很大，但假如在这儿开一间中高档咖啡店，营生会好吗?大家都急着上班，谁会驻足观看呢?但假如你开一间中餐店呢，呢就合乎功能定位了。

3、城市交通很大要方便

优先选择门店边线时，要当心城市交通与否快捷，现在有别于以往，我们须要为客户提供多方位的服务，而快捷的城市交通是必不可少的，因此在优先选择店面边线的这时候，须要观察道路上的城市车流量和城市交通快捷性，优先选择在过往行人多、城市交通快捷的地方展店。

4、注意邻近环境

有些门店看起来合乎“L”边，处于白银地带，但在这儿经营的大排档都做不久就经营不善了。这这时候就要找找原因了，邻近呢有垃圾箱，靠近卫生间，店内电流与否稳定等等。门店迁建时很大要各方面考察，多劝戒周遭和消费需求情况，这些貌似破烂的细节单厢影响客人的优先选择。

门店的迁建是首要任务，好的迁建边线能够给咖啡店开张带来一个好的结尾。因此很大要多方位、多维度地去优先选择、考虑，最大程度上的避免出现风险，做出最优化的优先选择。

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