银杏砧板和铁木砧板保养，让你的砧板恢复如新

在厨房里，砧板扮演着重要的角色。但是随着时间的推移，你会发现你的砧板可能会出现问题，比如磨损、变色等。在这篇文章中，我们将为您介绍如何保养银杏砧板和铁木砧板，让它们恢复如新。

银杏砧板是一种非常受欢迎的砧板材料，它具有坚硬，耐用的特点。为了让银杏砧板保存得更久一些，您需要注意以下几点：

1. 使用前处理：在使用新的银杏砧板之前，建议将其放入清水中浸泡一段时间，然后用清洁刷轻轻刷洗。这样可以去除木材上的灰尘和杂质，使其更加干净卫生。

2. 定期油蜡处理：为了保持银杏砧板的光滑和防水性能，您可以定期使用食品级的油蜡进行处理。先将砧板表面擦拭干净，然后将适量的油蜡均匀涂抹在砧板表面，用软布擦拭均匀。这样可以帮助木材保持湿润，减少干裂和翘曲。

3. 避免暴晒和潮湿：尽量避免将银杏砧板暴露在阳光直射的地方，以防止木材变色和变形。同时，也要避免将砧板放在潮湿的环境中，以免发霉和变质。

与银杏砧板相比，铁木砧板是一种更为特殊的砧板材料。它由木材和铁板构成，具有更好的耐磨性和抗菌性能。以下是铁木砧板的保养要点：

1. 温和清洁：清洗铁木砧板时，建议使用温和的肥皂水和软刷进行轻柔刷洗。切忌使用强酸碱性清洁剂，以免对木材和铁板造成损坏。

2. 填充裂缝：如果铁木砧板上出现裂缝，可以使用专门的木材填缝剂进行修补。填缝剂需要与砧板颜色相近，填充后用磨砂纸打磨平整。

3. 定期打蜡：为了保护铁木砧板铁板的光滑和耐磨性，您可以定期在表面涂抹一层食用级的矿物油或蜡。用软布均匀涂抹，然后擦拭光亮。这样不仅能增加砧板的耐用性，还可减少刀子对砧板的磨损。

通过上述的保养方法，您可以让银杏砧板和铁木砧板恢复如新，延长它们的使用寿命。请记住，好的砧板保养不仅是为了保持它们的外观，还为了您的健康和烹饪体验。所以，赶快开始保养你的砧板吧！