实木铁木砧板第一次使用如何保养

实木铁木砧板在第一次使用的时候一定要注意的是要使用热水先对其进行清洗，之所以需要这样做是因为实木铁木砧板出厂前，为了避免在运输的过程中会导致板面损坏，所以会打上一层蜡。清洁完毕后要记得把菜板放进浓盐水中浸泡1小时，这样做可以防止菜板的表面开裂。此外，还可以在菜板中间钻一个孔，之后再里面塞进木条，之所以需要这样做是因为实木铁木砧板会有热胀冷缩的情况，下面来看看具体的保养方法。

一、实木铁木砧板使用前怎样保养？

为了能够保证我们的实木铁木砧板可以使用更长的时间，在使用前应对实木铁木砧板进行一定的保养。
1、在使用新买的实木铁木砧板前，要把砧板正反两个板面都清洗干净，然后用开水冲一下，洗去一层蜡，防止木材开裂。
2、可以在一个大盆里面加入食用油和水，然后将刚买好的实木铁木砧板放进去。在食用盐溶解后，可以对实木铁木砧板进行杀菌消毒。用盐水浸泡的目的是使木料表面有盐，盐吸湿性强，可防止木材干裂。
3、将实木铁木砧板放在盐水中浸泡约一周，然后取出晾干。取一小碗油，放入油锅内加热至60度，倒入碗中备用。在实木铁木砧板表面涂上热油，然后用小刷子将其均匀地涂在实木铁木砧板上，待其干燥。如此可长期保持不裂，不变形。

二、实木铁木砧板使用以后要如何保养？

料理不同的食材之后的保养方法是不一样的，比如：
1、如果是素菜的话，在使用之后直接洗净，然后用沸水烫擦干放置就可以了。
2、如果是肉类的话，在使用之后需要加入洗洁精清洗，然后用沸水烫。需要提醒大家的是，在料理过肉类之后，即便是用了洗洁精，但是没有用热水烫一下的话，也是会有油渍出现的。
总之，现如今，实木铁木砧板是生活中最流行的砧板，但购买砧板并不能马上使用，所以买来的实木铁砧板要经过适当的处理，这样才能保证后续使用性能的稳定和使用寿命。另外就是，在日常使用的时候也需要注意主要清洁和保养，这样才能保证食物的安全性。