蚬木菜板须知及日常保养常识

蚬木菜板须知及日常保养

一、关于色泽

蚬木菜板是大自然的产物,每一颗树木都有其独特的树纹和颜 色,颜色、纹理以生长的环境，气候而定。

二、关于气味：

蚬木是大自然的树木，自身携带树脂气味的,使用一段时间之后会 慢慢消失的。

三、泡水变色：

每一种树木都有树脂和树浆，加上水的漫泡植物会自然颜色溢 出，是很正常的现象，简单的清洗即可，使用无须担心，正常使用半年基 本定型。

四、关于开裂：

蚬木菜板虽然坚硬，但是毕竟是一块天然木头并非铜墙铁壁，不注 意保湿偶尔会有开裂的现象，小的裂缝及时泡盐水处理是可以自动愈 合的，无需担心，忌暴晒！

五、日常保养：

1、收到后，如果不管急使用的情况下，可以先用浓盐水泡两 三个月在使用，(放一袋盐，如安装有提手钢圈，长期浸泡不用时 务必取下因为长时间浸泡菜板会发涨，这是木材的正常现象))如 果着急使用可以先泡几天盐水洗干净使用，经常使用可以不取钢 圈，当天用完在泡回盐水里。使用之前洗净菜板稍微晾干，然后在 菜板上摸食用油即可使用(也可以在锅里烧热油淋在菜板上就可以 使用了)如果条件好的可以直接用食用油来泡一两个月油要淹过整 个菜板。砧板为硬木，怕干不怕湿，刚开始用的半年内请每天浸泡 两小时，以防干裂，一般半年后达到稳定。

2、初次使用在砧板表面涂抹食用植物油效果更佳。

3、平时使用，用完后，清水冲干净，并将一块湿布，覆盖在 砧板上面，保湿。这一点，特别是北方气温比较干燥的情况下，特 别重要。砧板，用完后，放置在阴凉处，不让风吹，不让太阳晒， 以防风干，晒干，脱水而开裂。菜板最好是竖立起来放，不建议平 放。

4、砧板，经常用，反而不容易坏。如发现砧板上有细微裂 痕，可将砧板泡在清水中或者在菜板上摸油，一段时间后，它会慢 慢愈合O

5、如果不常下厨，就每天保持淋水一两次，正常使用半年基 本定型，最佳的保养，就是经常使用，天天下厨。