正宗铁木砧板会开裂吗

一般来说，铁木砧板裂缝如果已经延伸到木板中心，就很难修复，但是用强盐水完全浸泡木板可以减少裂缝的产生。铁木砧板使用起来很容易，但也会出现裂纹的现象。有关于碰到这种问题时该如何解决，下面小编就来为大家介绍如何处理铁木砧板裂痕以及铁木砧板的养护方法。

一、如何防止铁木砧板出现裂纹

1、可以用浸泡盐的办法避免裂纹，也就是说，将新的铁木砧板浸泡在浓盐水中12 ~ 24小时，之后拿出来使其干燥，这样就可以长时间不会开裂。
2、为了防止铁木砧板出现裂痕，买了新的砧板后要立即涂抹食用油或猪油。方法是在铁木砧板的上面和下面以及四周涂抹食用油，油干后再涂抹三四次即可。砧板周围很容易开裂，可以反复涂抹多次，等油干了就可以使用。这样处理之后，铁木砧板就没那么容易出现裂痕。由于油的渗透力强，挥发性弱，可以长期滋润木材，防止砧板裂开。涂油之后还具备了防腐功能，砧板也可以使用很长时间。
3、铁木砧板需要长时间保持湿润状态，使用完毕洗净后，在上面铺上湿毛巾保湿。如果出现裂缝，就很难修复。也就是说，将砧板完全浸泡在水里，可以有效减少裂纹。

二、铁木砧板裂纹恢复方法

1、铁木砧板开裂后，用新鲜的肉皮在砧板旁边，在裂缝两边钉上钉子，这是通过皮肤干燥后收缩的力量绷紧裂缝，就不怕继续破裂。
2、做一个用螺丝拧紧的铁圈，用扳手和套筒一点一点地拧紧，一直拧到上面已经有的裂缝完全合上为止，今后就这样戴着铁环使用。

三、铁木砧板维护方法

1、用一个能够放下铁木砧板的盆子，并且在盆子里装上干净的水(铁木砧板的面被淹没就可以了。（在水里放盐0.5斤以上，1斤以下，主要是看你放了多少水)，搅拌均匀然后浸泡30天时间。
2、一个月后，把铁木砧板拿出来干燥水分，将植物油烧红，用布沾上热油，均匀涂抹在铁木砧板两侧。
3、几天后木头砧板干了，就用刀从铁木砧板的侧边切下一行浅沟，然后用比较厚的铁丝按照浅沟沿着木头把砧板扎紧。
从以上内容来看，铁木砧板如果保养和使用不当也是会开裂的，所以大家一定要特别注意，这样才能延长使用寿命。