砧板是我们厨房中非常常见的一种工具，它承担着切割食材和保护桌面的重要任务。而老铁木砧板作为一款优质的厨房工具，其保养更是需要我们重视起来。

保养砧板的目的是延长其使用寿命，保持其良好状态，提高使用体验。下面就给大家分享一些保养老铁木砧板的小窍门。

第一，正确清洁。每次使用砧板后，要及时清洗干净。首先，用温和的清洁剂和海绵或洁净布擦拭砧板表面，将残留的食物和污渍彻底清除。然后，用清水冲洗，确保无清洁剂残留。最后，用干净的毛巾擦干砧板，防止水分滞留。

第二，定期油养。木质砧板需要定期涂抹食用油进行保养。每个月或者使用一段时间后，可用植物油（如亚麻油、菜籽油等）涂抹在砧板表面，然后用干净的毛巾擦拭均匀，使油养均匀渗透。这样可以防止砧板干燥开裂，延长使用寿命。

第三，避免浸泡。为了保护砧板，我们要尽量避免砧板长时间浸泡在水中。长时间浸泡容易使砧板变形、发霉，使其失去使用价值。因此，使用完砧板后，应及时清洁并擦干，放置在通风干燥的地方。

第四，避免高温。老铁木砧板不耐高温，所以需要远离火源和高温物品。切割完热食材后，不要直接将热砧板放入冷水中，以免温差过大造成砧板破裂。

第五，防止划痕。尽量避免使用尖锐的刀具在老铁木砧板上切割。可以选择较为柔软的切割工具或者在砧板表面垫上切菜板，减少对砧板的划痕。

通过正确保养，老铁木砧板可以在厨房中为我们服务更久的时间。希望以上的保养小窍门能够帮助到您，让您的厨房工具始终保持最佳状态，为您的烹饪带来更多方便和快乐！