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周四查咖啡店走近原阳县曝光率大排档—-走马大饭店!

时间:2022-04-24 00:17

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导读:周四查咖啡店第二十四期#2021年11月23日,“周四查咖啡店”活动组来到原阳县曝光率大排档——走马大饭店展开了例行检查和。#点选上方收听下期集锦01:57走马大饭店首先进干货库检查和提货造册检查人员在酒柜里辨认出里面有霜,明确要求负责人清扫整洁检查人员对店内贮存的蔬果,调味料料等展开检查和。后厨调味料料盒没原则上黏贴标记在糕点间辨认出袋装肉类没标记,容易产生误为。并且也看不出这些袋装肉类的批号、...


周四查咖啡店

第二十四期

#2021年11月23日,“周四查咖啡店”活动组来到原阳县曝光率大排档——走马大饭店展开了例行检查和。

#点选上方收听下期集锦

01:57

走马大饭店


首先进干货库检查和提货造册

★检查人员在酒柜里辨认出里面有霜,明确要求负责人清扫整洁


★检查人员对店内贮存的蔬果,调味料料等展开检查和。


★后厨调味料料盒没原则上黏贴标记


★在糕点间辨认出袋装肉类没标记,容易产生误为。并且也看不出这些袋装肉类的批号、效期,存在一定的肉类隐患。

经检查和,门市基本符合市工商局明确要求,对于检查和中出现的问题给与口头时限自查。

1.酒柜上冷冻和冷冻未标记清楚。

2.锅底没豆制品标记。

3.调味料盒缺乏标记条码。

4.橱柜环境温度未达到冷冻肉类放置标准。

5.色层排水管道未清扫整洁。

6.新旗舰公共设施有安全漏洞。

7.报检中蔬果未报检。



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撰稿:奕凡

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