周四查咖啡店走近原阳县曝光率大排档—-走马大饭店!

周四查咖啡店

第二十四期

#2021年11月23日，“周四查咖啡店”活动组来到原阳县曝光率大排档——走马大饭店展开了例行检查和。

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走马大饭店

首先进干货库检查和提货造册

★检查人员在酒柜里辨认出里面有霜，明确要求负责人清扫整洁

★检查人员对店内贮存的蔬果，调味料料等展开检查和。

★后厨调味料料盒没原则上黏贴标记

★在糕点间辨认出袋装肉类没标记，容易产生误为。并且也看不出这些袋装肉类的批号、效期，存在一定的肉类隐患。

经检查和，门市基本符合市工商局明确要求，对于检查和中出现的问题给与口头时限自查。

1.酒柜上冷冻和冷冻未标记清楚。

2.锅底没豆制品标记。

3.调味料盒缺乏标记条码。

4.橱柜环境温度未达到冷冻肉类放置标准。

5.色层排水管道未清扫整洁。

6.新旗舰公共设施有安全漏洞。

7.报检中蔬果未报检。

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撰稿：奕凡

审查：张永刚

出品人：王淼

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