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铁木砧板有酸臭味怎样处理?

时间:2021-10-17 17:55

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作者:砧板网

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导读:铁木砧板有酸臭味怎样处理?-新买回来的铁木砧板有一股酸臭味,或者使用了一段时间后有一股酸臭味,到底碰到这种情况该如何处理呢,下面,我们一起来分析一下,铁木砧板有酸臭味怎样处...

很多人反映,新买回来的铁木砧板有一股酸臭味,或者使用了一段时间后有一股酸臭味,到底碰到这种情况该如何处理呢,下面,我们一起来分析一下,铁木砧板有酸臭味怎样处理?

一、铁木砧板怎么样?

用来制作菜板的木头有很多,比如榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、铁木等,其中铁木为佳,是用来制作菜板的好木头,一般都有以下特征:
1、质地很坚韧,纹理交错有致,有很好的抗劈性能,不轻易掉渣,也不容易起毛。
2、硬度要求是中等或者以上,不能狗太硬,很容易伤了刀。
3、没有很奇怪的味道。
4、即使长期水浸也不会腐朽,在很干燥的情况下也不会开裂。

二、铁木砧板有毒吗?

很多人说铁木砧板有毒,尤其是有味道的铁木砧板,这其实是一种误解,因为真正有毒的是铁树,种子和树心有毒,在使用的时候要小心。铁木砧板不是用铁树做成的,是用亚热带乔木植物枧木制成的,乔木也叫作蚬木、铁木、越南铁木等,树干的直径很粗,质地很硬,有很强的耐腐蚀性,而且没有毒素,比较适合制作菜板。

三、铁木砧板有臭味吗?

有时候有味道,有时候没有味道,这两种情况都是正常的,不用通过味道来辨别铁木砧板是否是真的。
1、如果铁木砧板有一股酸臭味,是非常正常的,这是因为树木中树脂原本就有味道的,只要在使用过程中经常通风,臭味就会慢慢消散掉,或者也可以使用淘米水浸泡的方式,能够加快臭味的消散。
2、铁木砧板没有味道,这是因为木材放置的比较久,或者在加工过程中,使用了化学试剂进行浸泡,所以味道自然就没有了。
四、铁木砧板为什么要加钢圈?
对于圆形或者比较厚的铁木砧板会加上钢圈,因为这种砧板一般都是用一整段木头切割制成的,外形很圆、很美观,但是容易裂开,如果在外面加钢圈箍起来,能够有效预防裂开,能够增加铁木砧板的使用寿命。
总之,铁木砧板是使用的时候,要注意使用方式、切痕、潮湿程度,这些能否影响继续使用,还要留意砧板的清洁和干燥,如果出现霉点,要及时更换砧板,或者砧板的切痕过多时,也要进行及时更换。

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