家用砧板有臭味是含有害物质吗?

家用砧板有异味是含有害物质吗

目前家里最常用的砧板材质多样，但还是以实木为多，然适合做菜板的木头也有很多，其中以蚬木、格木、榉木、皂荚树为佳，榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树次之。
前不久在网上看到一个网友说花发高价买了一块蚬木砧板，在用过一段时间后，发现家里的砧板发出一股酸臭味，很担心里面含是否含有对身体不益的物质。
其实不管是上好的蚬木做的还是一般的榕树木做的砧板用久了，保存不得当，都会出现异味，那都是正常的，这是因为树木中树脂原本就有的气味，在使用过程中，臭味会慢慢的消散掉，也可以使用淘米水浸泡等方式加快臭味消散。
如果间蚬木砧板没有臭味，可能是木材放久了或者是加工过程中使用化学试剂进行了浸泡，但是也有可能是假的，需要仔细甄别。
事实上，如果砧板不注意清洁也是很容易出现细菌滋生，时间久了也会有异味，那么如何在使用过程中彻底杜绝细菌滋生呢？
 

使用建议：

砧板每次使用后，清洗干净，立起来放置，或者悬挂起来，这样子菜板底部不接触桌子，就更不容易滋生细菌了，也更干净了，按照这个使用习惯，也能使蚬木菜板更耐用！
而且一般建议家里要准备两块砧板，生、熟分开使用，既利于健康，又可以降低砧板异常的发生。