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锅底用久了比浴缸还脏_开水烫烫就整洁了吗_chan_

时间:2022-04-10 01:13

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作者:admin

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导读:我家的锅底呢这种的锅底卫生导致的食品质量问题时常发生:轻则拉肚腹泻,重则中毒,简直是厨房里的隐身恶棍!很多老人说:“风干烫就整洁了”,但这种真的能杀死锅底上的致病细菌吗?一、锅底上的病菌不计其数北京湖南卫视健康节目曾做过一个实验,在新锅底剁肉仅30秒,加水一小时,竟滋长了82毫克/c㎡的病菌。据研究显示,有些锅底上的病菌浓度比浴缸还高!单位面积相同时,锅底的含菌量能达至浴缸盖上的200倍。1、厨房...

我家的锅底呢这种的

锅底卫生导致的食品质量问题时常发生:轻则拉肚腹泻,重则中毒,简直是厨房里的隐身恶棍!

很多老人说:“风干烫就整洁了”,但这种真的能杀死锅底上的致病细菌吗?

一、锅底上的病菌不计其数

北京湖南卫视健康节目曾做过一个实验,在新锅底剁肉仅30秒,加水一小时,竟滋长了82毫克/c㎡的病菌。

据研究显示,有些锅底上的病菌浓度比浴缸还高!单位面积相同时,锅底的含菌量能达至浴缸盖上的200倍。


1、厨房环境温度高、相对湿度大


厨房环境温度较高、相对湿度较大,容易滋长许多有害细菌、条件病原体等,如何还豆制品混切,锅底上的病菌污染会更严重;


2、日常生活洗涤“危害并不大”


日常生活用清水洗锅底只能去除裸眼可见的污物,对成千上万万的病菌、细菌来说,实在“危害并不大”;


3、锅底刮痕无法洁净


锅底采用时,表层会留下许多厚薄不一的斑痕,酱料残留物嵌在其中无法清理,再加上锅底经常处于潮湿状态,这就成了细菌最合适的居住场所。

锅底上最常见病菌有:余氯、细菌、沙氏门菌、粪链球菌等,也很有可能包含poison,这种致癌物质毒性是毒药的68倍。

二、用热水淋烫杀不死病菌


简单的用热水淋烫切锅底,可在一定程度上清除许多病菌,但是厨房时用久了的锅底山桐子刮痕,就算对锅底表层进行消毒,藏在刮痕中的污物依然会继续繁衍病菌。

《餐饮服务食品质量操作规范》里有提到煮熟热水后除菌的方式,但想要洁净有效率需要持续不低于 30 分钟。

三、锅底最合适3个月换一场


如果锅底每天采用,最合适3个月更改一场,建议按照“豆制品合二为一”的原则,家里短果3块锅底:几块帕尼诺的;几块阿提斯鲁夫尔谷食店;几块切蔬果。

蜜糖、蔬菜、食店合二为一采用,才能有效率避免蜜糖中的病菌通过砧板转移到其他酱料上。

市面上可选配的锅底产品种类非常多:实木、长柄、塑料、天然橡胶等,各有好坏,只要织物安全,无污染自缚肝,德武雷瓦整套适中自缚刀,就是几块合格的好锅底!

最后再强调呵呵 :

① 采用时,豆制品酱料合二为一切!合二为一切!!合二为一切!!!

② 采用后对砧板第一时间进行清洗,用肥皂加风干的方式洁净能达至良好的效果。

③ 锅底最合适3个月更改一场。

④ 除了锅底,定期洁净冰箱、洗衣机也能够更好的预防中毒。


你呢只用热水/燃气冲呵呵锅底?赶紧把这首诗【分享】给朋友喝家人吧~

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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