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铁木砧板浸泡水变黑是怎么回事

时间:2021-07-29 23:34

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作者:砧板网

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导读:买回来的铁木砧板初次使用都会进行处理,但是处理的时候可能会出现一些问题。比如说铁木砧板浸泡之后水会变黑色情况,很多人就会问是不是铁木砧板浸泡时间太长已经发霉才变成...

买回来的铁木砧板初次使用都会进行处理,但是处理的时候可能会出现一些问题。比如说铁木砧板浸泡之后水会变黑色情况,很多人就会问是不是铁木砧板浸泡时间太长已经发霉才变成这样的:其实不然,铁木砧板本身用盐水浸泡过之后有可能就会有黑色的东西出现,并非铁木砧板发霉,而铁木砧板水变黑主要分为这几种情况。

铁木砧板浸泡水变黑是怎么回事

问题一、铁木砧板本身有问题,在铁木砧板用盐水浸泡的时候,盐水浸透进了砧板的木质结构之中,由于它本身的名字是铁木,所以说可能会因为盐水的浸泡形成结晶,进而导致铁木砧板出现脱水现象,其中的木酸成分就开始变成黑色,这种问题其实不大,本身就是一种正常的现象,使用几次就在没有这种现象的出现了。
问题二、如果是使用很久的铁木砧板,有可能因为前期没有做好保养,铁木砧板在浸染的时候有微生物等物质,在浸泡盐水之后,其中的有害成分变成了黑色的物质被析出。这种情况下,就要对铁木砧板进行杀菌消毒处理,如果杀菌消毒以后,还是会出现这种黑色的现象,最好考虑换块砧板,或者是参考问题一。
问题三、有些铁木砧板可能是假货,所以说在购买以后浸泡出了黑色物质,有可能是砧板上色以后被浸泡出来的染色物质。这种染色物质对人体伤害很大,是不可食用的。如果经过判断之后被泡出来的砧板缺少了纹理,或者是砧板表面变了颜色,这种情况最好是不要使用染色砧板。这种被染色的砧板对人体伤害极大,如果遇上最好尽快把他换掉。

铁木砧板变黑后如何处理?

1、如果是真的铁木砧板首次使用变黑的话,它本身并没有什么有害物质,而且不会伤害人体,但是确实是影响它的美观。可以在发黑的铁木砧板用热水清洗一遍,清洗之后用刷子刷一刷,这样可以减少铁木砧板变黑的问题。
2、如果是微生物的话,可以使用碱水在表面擦洗干净即可。
3、如果是染色的假铁木砧板那么基本上是没救了,建议直接更换。
事实上,选择好品质的铁木砧板其实是不会出现类似问题的,那么大家在购买的时候就一定擦亮双眼,用你的火眼金睛去仔细的甄别,千万不要贪图一时便宜,以免购买劣质的。


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