越南铁木砧板是一种古老传统的厨房工具，用料天然，色泽高贵，质地坚实，防菌性强，被誉为“艺术品厨房”里的专业工具。然而，在使用一段时间后，砧板上会留下食物残渣和脏污，不仅影响美观，而且会产生异味，影响使用和卫生。如何去掉这些味道就成了许多人的难题。

下面介绍一种简单易行的去味方法：泡盐水。具体步骤如下：

1. 清洁砧板：首先，用清水将砧板彻底清洗干净，尽可能地去除杂质和油污，然后晾干。

2. 盐水泡砧板：在一个大盆内，加入足量的开水（热水可以更好的溶解盐），将越南铁木砧板放入水中浸泡。加入适量的盐（一般为500毫升水加一勺盐）并充分搅拌均匀，让盐分渗透砧板木质材料内部。一般泡浸时间为30分钟左右，视情况而定。

3. 清洗：泡砧板过后，用洁净的水好好清洗砧板，彻底冲洗，清除盐分，晾干即可。泡盐水不仅可以去味，还能去污、消毒、保护砧板。

4. 日常使用：日常使用时，可用刷子或布擦拭砧板表面，彻底去除砧板上的污渍、异味和细菌。同时，定期使用专业的木油将其保养，使其更加光亮美观。

总之，越南铁木砧板泡盐水是一种简单，实用，环保的家庭清洁方式。它不仅可以彻底去除异味和污渍，还可以延长砧板的使用寿命和保护饮食安全。如果您有越南铁木砧板，那么请尝试这种去味方法吧，它可能会让您的砧板焕然一新！