你知道如何鉴别越南铁木砧板吗？教你几招！

越南铁木砧板是一种非常实用的砧板，其制作材料是越南特产铁木，经过多道工序加工而成。将食材放在上面切割不仅容易，而且可避免产生细菌污染。但是，市场上有很多假冒伪劣的产品，如何鉴别真伪呢？以下教你几招，快来看看吧！

一、看材质：

越南铁木砧板的材料是越南特产铁木，与一般的木材不同，其木材本身的色泽带有深褐色以及紫色的斑纹，摸起来也会有一定的重量。假冒的铁木砧板则颜色黄而轻，偏软，且表面会有不平整之处。

二、闻气味：

铁木本身含有丰富的油脂，所以越南铁木砧板使用时摸起来会比较滋润，而且摩擦卡片会有一定的声音。假冒的铁木砧板气味不同，有异味。

三、看特殊的纹理：

越南铁木砧板通常具有非常明显的直纹，而且纹理稳定，不能產生联想。 假冒的铁木砧板表面颗粒不清晰，且木头质量不稳定，木质较松。

四、切割功能：

越南铁木砧板表面切割后，没有明显的刀痕，而且很平滑。 假冒的铁木砧板表面切割后，会留下比较显著的刀痕。

五、重量与价格：

越南铁木砧板比较厚重，价格也比较昂贵，但使用寿命长，产生一些化学反应时不会产生有害气体。 假冒的铁木砧板轻薄，价格较为便宜，但容易变质，在使用过后连影响卫生。

鉴别真伪的方法上述五个方面希望能够对爱好者有所帮助，如果你不懂得，可以参考上面进行鉴别。买铁木砧板的时候，不要一味的追求便宜和外观，更要知道用起来不容易劣变和有害气体的产生。