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木质菜板用久了不会开裂的秘诀

时间:2021-06-18 22:51

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作者:砧板网

标签: 木质菜板 

导读:木质菜板用久了不会开裂的秘诀...

砧板买来后,用凉水浸泡一天左右,或者在水里放适量的盐。浸泡足够时间后,用洗涤剂将整个切菜板清洗干净,用清水冲洗干净,即可投入使用。切菜板不要泡在油里。浸泡在油中会使砧板容易开裂。新切菜板要经常使用,不能长时间使用,不使用时要密封,防止吹风。经常使用一段时间后,食用油慢慢渗入菜板后,菜板不易开裂。每次使用后,一定要保持砧板湿润。不要让切菜板干燥或暴露在阳光下。切菜板最好配专用毛巾布。使用后,用湿毛巾布覆盖砧板,既能保持水分,又能防止砧板干燥。还有,每隔一周在砧板上撒一层盐,可以杀菌,防止砧板开裂。

新买的切菜板做好之后一定要用,以防开裂。就是在砧板上弄猪油。猪油渗入菜板后,倒入,重复三四次左右。油干后可以使用,防止蔬菜开裂。切菜板开裂基本上是缺水造成的,所以我们需要给切菜板加水,这样既可以杀菌又可以解决切菜板开裂的问题。温水要准备在50度或60度左右。倒入至少半包盐,搅拌均匀,将砧板浸泡一天,然后取出,用铁丝或其他坚固的东西垂直封闭砧板的开裂位置。每两三天做一次,半个月左右裂缝就消失了。

在切菜板正面倒几滴油,用保鲜膜把整个切菜板包起来,轻轻按压,使切菜板正面和背面都浸上油脂。为了让砧板吸收的油脂更快,可以用吹风机来回吹几次,加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许,可以包裹一段时间,让食用油自然干得更好。最后撕下保鲜膜,用清水冲洗切菜板,晾干。用油脂包裹的木材,既能使其更坚固,又能防止干燥开裂,避免霉变和细菌。木质砧板可每三个月保养一次,以延长其使用寿命。每周彻底清洁切菜板一次。首先,用少量洗涤剂擦洗砧板,去除油污和灰尘,然后用清水清洗。用干净的布擦去水分。

把家里的食用油加热,用干净的布把烧热的食用油擦拭到菜板,全部都要涂到,擦好后放置大约五六个小时左右,就可以使用了
菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。铁木砧板的保养是要长期保湿,使用完毕洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿,如果出现裂缝,比较难补救,唯一的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。
可以在用完菜板之后,在菜板上抹一些食用油,还可以再加入小苏打,经常清理菜板。
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