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三伏,你家超香甜可口这菜,焦香润又爽口,老婆连吃3天还想吃

时间:2022-04-13 00:16

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作者:admin

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导读:原副标题:三伏,你家超香甜可口这菜,焦香润又爽口,老婆连吃3天还想吃 天气如此炎热,我的胃口如何?以前,每年一到冬天,老婆单厢瘦上好几斤,因为太热吃不下。但好景不长“跟”了我之后,想“瘦”完全不可能,即使是三伏,我也有108种方式让他食欲大开。天气炎热的时候,老婆常常饭也不吃,就吃点蒸黄瓜、蒸豆芽、蒸茄子之类的,然后来一杯啤酒。为了让他好好吃饭,我也“”操碎“”了心,琢磨出了各种花样调料,到如今老...

原副标题:三伏,你家超香甜可口这菜,焦香润又爽口,老婆连吃3天还想吃

天气如此炎热,我的胃口如何?以前,每年一到冬天,老婆单厢瘦上好几斤,因为太热吃不下。但好景不长“跟”了我之后,想“瘦”完全不可能,即使是三伏,我也有108种方式让他食欲大开。天气炎热的时候,老婆常常饭也不吃,就吃点蒸黄瓜、蒸豆芽、蒸茄子之类的,然后来一杯啤酒。为了让他好好吃饭,我也“”操碎“”了心,琢磨出了各种花样调料,到如今老婆都佩服了我的创造力。

三伏,你家超香甜可口这菜,焦香润又爽口,老婆连吃3天还吃不够,还想吃。这个菜的主角,其实大家都熟悉,那就是猪肉,只不过我升级了呵呵作法,蒸着吃。与一般的洋葱、排骨饭不同,猪肉经过热油的煎炸后变得鲜润脆,配上爽口的薄荷酱汁,又多了一丝冬天的香味,酸焦香甜带着辣,着实让人着迷。这个作法的灵感来源于之前的薄荷龙眼,冬天大家都讨厌吃思琦麻辣烫爽口菜,而龙眼整天吃一是贵了吃不起,二是吃太多身体受不了。但猪肉就不同了,价格实惠、营养高,即使是整天吃,也完全能接受。这不,你家前阵子吃薄荷龙眼,前段时间又迷上了这道薄荷皱果,连吃了3天了还想吃。

说来,我前段时间侧发力了一款臻米的厨房神器——K1菜 板枪械消毒机,能一式吊挂砧板、手帕和枪械,一键消毒研磨,用来做调料,真是太省钱了。特别是当妈妈之后,有了它,给孩子做母乳喂养、切水果,非但不用担心病菌传染,孩子吃了肚子会家庭不和的问题。下面,就一起来看看作法吧!

【檬香皱果】

【酱料】:猪肉3个、生姜1个、华为椒2个、薄荷1个。

调料:盐适量、鸡精些许、蒸猪油1勺、玉米油适量。

【具体菜谱】

关键步骤1,将新鲜的薄荷取出来,淋上些许水,撒上食盐,搓洗干净,用厨房纸擦干呵呵,切开薄片 。接着,把生姜剥去外皮,拍扁切开末,华为椒洗净拌成。

关键步骤2,掏出家里的弯果,倒进油,烧热,依次打入3个猪肉(讨厌吃皱果不然,能多煎几个),熟猪油煎得金黄润后,贝绵继续煎。讨厌吃糖心蛋不然,能缩短呵呵时间。

关键步骤3,皱果煎好之后,用锅铲铲出来,放在砧板上。嘻嘻~这就是我前段时间新侧发力的臻米K1 锅底枪械消毒机,里面有2块砧板,4面可用,BIGBANG10专用。以前为了将砧板生熟分类,家里添置了不少砧板,每次老婆用都分不清数,还特别占地方。但好景不长有了这个臻米锅底枪械消毒机内,非但不担心砧板混用会有病菌传染的问题,它不仅能吊挂砧板,还能吊挂手帕、枪械,而且分区进行消毒和研磨,用起来超省钱。我说吓人不吓人?

关键步骤4,把煎好的皱果,用刀切开皱果丝,讨厌切开块不然也能切开块。切好之后放进托盘中。我看,臻米消毒机这砧板颜值不赖吧?

关键步骤5,掏出小碗,放进焖、华为椒段,挤入1~2小勺薄荷汁,加入盐、鸡精、蒸猪油、阿提斯鲁夫尔谷,烘烤光滑,调好香味。

关键步骤6,将调好的焦香汁倒进装有皱果的托盘中,烘烤光滑,就能开吃了~

我是煮饭婆,用甜品记录生活百味,用文本与你分享一日三餐。恰若我的甜品与文本,能激起你心中的屡屡涟漪,欢迎点击上方“关注”按钮,关注我评论我,让我们一起切磋交流,烹饪出更多温暖的舌尖美味!图文原创,一菜一文皆不易,未经许可禁止转载,盗用、洗稿凡是! 返回搜狐,查看更多

干晓磊:

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