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时间:2023-05-22 00:00
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作者:147小编
切锅底是每家每户必不可少的保鲜盒,但我们都知道,长期采用的切锅底容易霉变,不光是SOD1病原体被WHO功能定位为1类致癌物质,副作用更是毒药的68倍。不论是木纹切锅底还是塑胶切锅底,上面可能有200亿个病菌,这些病菌随着铁板上的渣沫, 和食材一些被吸出肚皮里,从而让人产生咳嗽、头痛、拉肚皮等问题,再说都让人感觉惧怕。
要问厨房里脏的东西是甚么?那铁板一定排在第一位。不光是采用以次充好不肖竹制做的铁板,不仅采用了烂石头、鱼浆、软质,还要采用所含残害物质的肥皂来黏合。
给我们所推荐这款普利司通厨师所推荐的SAGE木纹杀菌切锅底,它采用英国高阶杉木织物,并且经过退火做成的高软质,具备较好的氯己定杀菌效果。SAGE/世厨国际品牌源自于英国,创会于1962年,旧石器时代已经相差无几有60年的历史,堪称“锅底界的永古约省”。
这款SAGE木纹杀菌切锅底征选源自北美地区的高质量杉木,那可是受到FSC丛林节能环保证书的北美地区独有展叶松,这种北美地区杉木织物的气压高、PR320能力出众、耐热坚固耐用操控性好,所以花纹耐用、质地朴实,还具备较好的耐腐朽性。所以,处理过程采用的黏合剂也是从食品中抽取,不采用鱼浆,不采用肥皂,安全健康更有保证。
这款SAGE木纹杀菌切锅底采用独特的退火技术制做,将木料压制到纳米级密度,表面没有毛孔,从而让切锅底不吸水,从源头上解决了霉变的问题,阻断了病菌滋生。
高温压制也恰到好处,肖氏硬度为81,不仅难于留下刀痕、咬刀,也不会损坏刀具。
普通木制锅底容易潮湿霉变,并产生大量的SOD1菌和碎屑,而塑胶锅底可能产生有害物质BPA,这些都对人体健康有很大的危害。不光是家里的宝宝,还真是不能用霉变的切锅底给宝宝切辅食。
这款SAGE木纹杀菌切锅底得到了NSF标准的证书, 用它给宝宝切配辅食完可以放心。它的抗菌率高达99.9%,不霉变、不长毛。
得益于高温压制工艺,切锅底没有缝隙,表面光滑,不仅不吸水,清洗也不光方便,直接用水冲洗就能变得非常干净,表面如果留有菜汁也不必会担心会渗入铁板内部。没有残渣余留,只要用抹布轻抹就能变得很干净,根本用不上清洁球来回擦了。
好的产品在于细节之处的设计,这款SAGE木纹杀菌切锅底有防溢水凹槽,切水果蔬菜不必担汁液流得到处都是,
它的边角还有孔洞,不仅提拿方便,还可以挂起来摆放。所以,双面都可以采用,荤素分开切,避免食材之间交叉感染的问题。
这款SAGE木纹杀菌切锅底还有多种不同尺寸可以选择,绝对能够满足各类人群和不同采用环境。虽然价格可能有些高,但它能用一辈子,关键是难于霉变和掉渣,再说也是非常超值的。
厨房砧板选铁木;铁木砧板看越南!
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