切锅底是每家每户必不可少的保鲜盒，但我们都知道，长期采用的切锅底容易霉变，不光是SOD1病原体被WHO功能定位为1类致癌物质，副作用更是毒药的68倍。不论是木纹切锅底还是塑胶切锅底，上面可能有200亿个病菌，这些病菌随着铁板上的渣沫， 和食材一些被吸出肚皮里，从而让人产生咳嗽、头痛、拉肚皮等问题，再说都让人感觉惧怕。

要问厨房里脏的东西是甚么？那铁板一定排在第一位。不光是采用以次充好不肖竹制做的铁板，不仅采用了烂石头、鱼浆、软质，还要采用所含残害物质的肥皂来黏合。

给我们所推荐这款普利司通厨师所推荐的SAGE木纹杀菌切锅底，它采用英国高阶杉木织物，并且经过退火做成的高软质，具备较好的氯己定杀菌效果。SAGE/世厨国际品牌源自于英国，创会于1962年，旧石器时代已经相差无几有60年的历史，堪称“锅底界的永古约省”。

这款SAGE木纹杀菌切锅底征选源自北美地区的高质量杉木，那可是受到FSC丛林节能环保证书的北美地区独有展叶松，这种北美地区杉木织物的气压高、PR320能力出众、耐热坚固耐用操控性好，所以花纹耐用、质地朴实，还具备较好的耐腐朽性。所以，处理过程采用的黏合剂也是从食品中抽取，不采用鱼浆，不采用肥皂，安全健康更有保证。

这款SAGE木纹杀菌切锅底采用独特的退火技术制做，将木料压制到纳米级密度，表面没有毛孔，从而让切锅底不吸水，从源头上解决了霉变的问题，阻断了病菌滋生。

高温压制也恰到好处，肖氏硬度为81，不仅难于留下刀痕、咬刀，也不会损坏刀具。

普通木制锅底容易潮湿霉变，并产生大量的SOD1菌和碎屑，而塑胶锅底可能产生有害物质BPA，这些都对人体健康有很大的危害。不光是家里的宝宝，还真是不能用霉变的切锅底给宝宝切辅食。

这款SAGE木纹杀菌切锅底得到了NSF标准的证书， 用它给宝宝切配辅食完可以放心。它的抗菌率高达99.9%，不霉变、不长毛。

得益于高温压制工艺，切锅底没有缝隙，表面光滑，不仅不吸水，清洗也不光方便，直接用水冲洗就能变得非常干净，表面如果留有菜汁也不必会担心会渗入铁板内部。没有残渣余留，只要用抹布轻抹就能变得很干净，根本用不上清洁球来回擦了。

好的产品在于细节之处的设计，这款SAGE木纹杀菌切锅底有防溢水凹槽，切水果蔬菜不必担汁液流得到处都是，

它的边角还有孔洞，不仅提拿方便，还可以挂起来摆放。所以，双面都可以采用，荤素分开切，避免食材之间交叉感染的问题。

这款SAGE木纹杀菌切锅底还有多种不同尺寸可以选择，绝对能够满足各类人群和不同采用环境。虽然价格可能有些高，但它能用一辈子，关键是难于霉变和掉渣，再说也是非常超值的。

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