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竹锅底在我们日常生活中采用的振幅十分高，锅底用久了难脱落，那要是不是维修保养呢？竹锅底有什么优劣呢？那时就跟我们聊聊吧。

一、竹锅底的优劣

缺点：

1、竹锅底和木锅底一样，都是纯聚四氟乙烯做成，几块符合要求的竹锅底是以纯天然真菌做成。由于竹叶这类没繁杂的着色，织物也较为厚实密切，因此长年采用也不难脱落和掉渣。

2、我们都知道，锅底采用之后，时常会残留物避难在锅底上。采用竹锅底的益处是锅底表层不难脱落，灰尘就难于阻塞在空隙里，洁净起来较为方面，也更整洁。从变色的视角考量，竹叶的耐热性没石材所以强，洗整洁后难晾干，不难霉变。

缺点：

竹锅底一个较为显著的缺点就是秤杆的宽度十分有限，为的是填补这个瑕疵，绝大多数人会用胶将秤杆粘在一同后填充，这势必引致半成品存有空隙，为病菌提供更多了科季马。

二、竹锅底是不是维修保养

1、新购竹锅底开包后正常清洗即可采用。圆竹锅底为的是延长采用寿命，务必保持板面湿润，并两面轮换采用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1~10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮，锅底用完最好挂起晾在通风处。

2、人们在砍硬的东西时，会发生锅底先断这样令人啼笑皆非的事情。在酒楼中，锅底的采用强度更大，也更为频繁，而他们保护竹锅底的秘诀就是热油浇淋法。在首次采用竹锅底时，厨师们常常会先将真菌油煮热，然后浇在竹锅底的两面，待竹锅底完全吸收热油会后冲洗整洁就可以采用。竹锅底的维修保养并不是第一次浇油就可以的，每隔一段时间，可以在竹锅底的四周抹上茶油，滋润竹纤维，增强韧性。

3、竹锅底不可暴晒、蒸煮或是长时间于水中浸泡，也不可放在消毒柜内进行高温消毒；此外，还不可用洗碗机洗涤。

经过上面的介绍，我们都知道竹锅底有什么优劣了吧？我们在日常日常生活中要定期维修保养、洁净竹锅底，延长锅底的采用寿命。