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时间:2023-05-03 00:02
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作者:147小编
辨认出君提过儿时,家里的匙子的锅底只有两类,都是木制的,反面用以切鱼肉,翻越面来切食店和蔬果。现在市售的铁板种类的越来越多了,长柄的、塑胶的、石头的……可是到底哪两类织物的铁板较为好呢?那时辨认出君就跟我们说说如何关于铁板的那些事。
好的铁板从功能上能经得住各种劈,砍、剁,从健康视角要难于滋长病菌,所以要挑一块最合适的铁板,还得考虑织物、大小、花纹等多个方面,很有讲求。
如前所述以上的标准,辨认出君那时给我们所推荐几个铁板,希望对你挑选出铁板有所帮助。
一、木制铁板
木制铁板目前是现实生活中我们采用较广的织物,一般较为厚实,延展性很强,颜值极高,适宜用以剁肉、剁头骨。
一般而言,只经过简单处理的石头易滋长病菌、脱落掉木炭,菜场常用的“木白水”就属于这两类。家庭浴室较为所推荐蚬木、毛萼和云杉织物的铁板。
越大兴蚬木铁板
此款蚬木铁板优选石材外沿研磨而成,无堆叠,用手工艺打造出,寿命持久。铁板表层非常凹凸不平,难于掉渣,4-5cm的宽度切刀片无压力。
铁板单面需用,豆制品合二为一,带实用U型拉环,方便快捷拾获。竹叶由于较长时间的密闭包装袋,关上前会有这股聚丙烯的臭味,维修保养采用过前会消亡,不过维修保养成品很繁杂。
品味原素云杉铁板
云杉的木制紧密,木纹细且直,纹理清晰,是中高档次的家居用材。此款铁板实木实心无填充,用料厚实,由机器压钳堆叠而成,无漆无蜡,单面需用。
另外此款铁板还有水槽和防水脚垫设计,隔离铁板与灶台台面的残留水分。
二、长柄铁板
长柄铁板相比于木铁板,它更易清洗、难于发霉脱落,重量也更轻。但长柄铁板较为硬,采用时声音会较为大,略伤刀,也不适宜大力斩剁。
双立人长柄铁板
长柄铁板主要有两类,两类是堆叠而成,如果采用的是劣质粘合剂,非常容易脱落发霉;两类是整竹铁板,不用胶条将竹条拼宽,能避免化学药剂与食物的接触。
双立人此款长柄铁板是采用优质整竹,无结合缝隙,可以有效地避免病菌滋长,而且也更容易清洗和维修保养。边缘环形凹槽设计,防止汁水外流。
而且双立人品牌历史悠久,产品的品质有保证。此款双立人长柄铁板竹纹交错,颜值超高,喜欢长柄铁板的入手此款没错了。
三、塑胶铁板
塑胶铁板一般重量较为轻,易清洗存放,抗菌性能好,但是不耐高温,容易变形。
塑胶铁板分为两种,两类为PE织物,两类为PP织物。PE织物的铁板可呈现多种颜色、厚的铁板为分层制成,价格相对便宜一些;而PP织物密度比PE要高,均为一体成型,颜色只有白色两类,价格比起PE织物也要贵得多。
Lock&Lock 塑胶抗菌铁板
乐扣乐扣的此款铁板加入了安全抗菌成分的食品级PP织物,抗菌性能超级好,曾取得锅日本SIAA(日本抗菌制品技术协会)认证,追求抗菌功能好的可以入手这一款铁板。
此款铁板反面带防溢引流槽,能避免食物汁水流出污染浴室台面。反面凹凸不平,适宜切干物。圆孔设计可挂可立,也可置于抽屉之中,很容易收纳,而且还能进洗碗机清洗哦~
四、钢化玻璃铁板
钢化玻璃织物的铁板较为少见,它外观一般颜值极高,还可以在切完后直接用作托盘端上桌。适宜切水果、切面包之类的。
Evergreen 玻璃小铁板
此款铁板采用的是钢化玻璃织物,与汽车挡风玻璃同一强度,抗摔抗砸,你可以随意斩剁。因为是钢化玻璃织物,所以表层很光滑,难于粘附污物、病菌,很干净卫生很容易清洗。
虽然表层很光滑,但表层做了细纹处理,防止食材滑动,所以不用担心不好切剁食材。
五、创意铁板
除了以上这些织物地阵板,还有一个很有创意的铁板想和我们分享一下。
Joseph Joseph 健康指标铁板
Joseph Joseph是世界知名的厨具品牌,产品多次获得设计大奖,此款健康指标铁板曾红遍全球还获得过红点设计大奖。
此款铁板最突出的是它有四块,分别用于海鲜、食店、肉类、蔬菜,可以有效避免混用锅底交叉感染,滋长病菌,每块铁板附带标签式的手柄,不用担心记不住。每块铁板都可以放入ABS织物的存储盒,节省空间;铁板之间留有空隙,保证不会碰在一起,可以有效晾干。
以上就是辨认出君那时为我们所推荐的铁板啦~有你喜欢的吗?最后想说一下,买铁板时还是要根据自己额需求来购买,不要一味追求流行。
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