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快来看(砧板用什么好)砧板小常识,福利购丨扔掉8个砧板,终于找到最好用的了!连大厨都爱不释手!,

时间:2023-04-25 00:00

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作者:147小编

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导读:福利购丨扔掉8个砧板,终于找到最好用的了!连大厨都爱不释手!,菜板,切菜,砧板,菜刀,刀背,厨房...

厨房里的最佳CP奖

百分百是它俩!

周日约闺密来你家喝茶,原本想在她眼前阿吕迪我练N月的中餐,结论却被厨房里的几块石头大幅抢了锋头……

那块石头还大有濶濑,我列两个关键字,爱尔兰国际品牌、优选高质量春草木、瓦朗赛县原木制做……

说到这儿早已有姊妹Hardoi了,对,它是我另有三个月后,好加进Briouze跟我撷取的小精灵——Wisetop味塔春草木锅底

稳固坚固耐用,日常生活匙子不位移、不染料,做菜的欢乐从匙子早已开始~

ps.切小麦都那么俐落,这把刀呢许多姊妹看中了?那时一同精心安排!

我吼过很数次,锅底很大要豆制品合二为一,另一面切鱼肉,另一面切食店,像此种两边都需用的锅底就很nice~

另有了三个月没霉变没脱落,也没臭味,出口处的食材用它很无忧~

还自带一个磨刀口,日常生活匙子前嫌刀钝了,是随手一磨的事儿,省心省力~

春草木锅底的好处,不用我说,我都知道,但是有些姊妹为甚么迟迟没拥有几块?难道是因为不喜欢吗?

我懂我懂!还不是贵在了价格上,比如L* LIVING啥的,几块锅底就要500多:

我知道我肯定不缺钱,但是如果差不多的品质,咱们能够用更实惠的价格拿下,一样的提升了生活品质,又何乐而不为呢?

更何况,那时我连匙子的一整套都给我精心安排好了,匙子炒鸡丝滑的文刀

了解一下~

切苹果手起刀落,切肉也是丝毫不拖泥带水~

这两件厨房必备cp那时二家价格也是一等一的美丽:

春草木锅底日常生活价99元起,活动价只要89起!!

文刀日常生活价219元,活动价只要199!

百来块不仅能让一家人出口处无忧,还能美美提升生活品质,还有啥不选他的理由噢~

防菌防霉,不易脱落

用春草木做的锅底真的不一样!

作为我们每天都要用的生活必需品,锅底霉变、发黑的危害性,我早就跟大家强调了太多太多遍了。

要是我们不好好挑选和保养锅底,吃进去的细菌病毒千千万不说,光是一个黄曲霉素就让人身体招架不住!

而味塔锅底用的是春草木属于药材木,茎中流出的树脂含有树胶,古时人们常用于治疗伤口,甚至还会用于解蛇毒,有抗菌抗病毒的功用。这样的木材用来做锅底自然也是一把好手!

而春草木另外一个好处是不易脱落!因为它的密度在0.6-0.8之间,属于木材中较为“柔软适中”的,不会像普通石头锅底那样用久了就"想开了"~

更绝的是,味塔锅底用的还不是一般的春草木,而是严选中的严选~

瓦朗赛县深色树心部位的主材,不用边材;因为只用原木做出来的锅底,才会更加坚固坚固耐用

而且,他家在锅底制做前还会对木材进行长达20天的烘干杀虫处理,让锅底的含水量控制在13%

左右~

这儿插播一个硬核知识点:空气的含水率是13%,这样锅底不会吸水过多而霉变变软,也不会缺水脱落,所以13%也被称为黄金含水率

这样的锅底切东西不会掉渣,也不会有汁液渗出,更耐腐蚀,不易霉变,防霉效果甩普通锅底十条街~

还做了权威的防霉检测~

说了这些硬件优点,他还有几点小巧思我也是很喜欢的,有时候是这些看似不起眼的细节才zui影响日常生活使用啊~

每块锅底上都贴心的设置了几块磨刀口,所以严格来讲,你买了它,就相当于买了几块高品质锅底+几块磨刀器

!花一份的钱享受两份服务~

从此再也不用担心刀用久了会变钝,也不用临了要用磨刀器的时候,找来找去找不到……

刀一钝就随手一磨,对我此种一做饭就容易手忙脚乱的人真的很实用~

普通锅底厚度一般是1.5-2cm,味塔的足足有2.5cm,切起来更敦实,无论是揉面、剁馅都不会位移,

平平稳稳的,食材再也不会飞的到处是~

清洗也很方便,一擦就干净,不会轻易被染料~

这次有两个型号,有稍大一点的长方形,很适合一家三口用,也有够一人用的正方形,姊妹们可以根据自家的情况选择。

他家这个牌子平时都是在各大商超卖的,柜台价几块至少也得一百出头~

那时二家推文期间只要89起!一百块都不到就能拥有春草木品质的锅底,碰上此种好事你就偷着乐吧!

轻巧锋利又合手

用过许多刀,数它zui得我心!

呢刚才有许多姊妹还看中了那把刀?不得不说,我的眼光啊,啧啧啧,真好!

这把拿铁铁器合手飞鱼菜刀,一握上手,我差在厨房尖叫起来!老实说,我也算用过不少菜刀,那么一把集轻巧、锋利、又合手好用于一身的刀还是第一次见!

首先是很轻巧,许多姊妹对传统菜刀的印象呢还停留在这样?死沉死沉的,但凡多切点菜,不仅手发酸,虎口还会被硌得生疼?

这把就轻巧多了,只有6-7两,差不多3个馒头的重量,拿在手上稳稳的,不沉,不会像一般菜刀那样早已开始就被“劝退”……

用起来更是丝滑无比,再也不用担心切不断切不下这件事~

先来切个苹果,轻轻使下力,一片苹果片就下来了,不会挤压食材的水分,营养更能保留~

切肉剁馅也不再话下,我特地拿我的旧刀对比了一下,左边用旧刀切,肉还是块状的,而且每刀必须反复来回拉扯两下、用两次手劲才能顺利切下……

右边是这次的新刀,只需要用很小的力,肉就剁的非常细腻了,整个过程极度舒适!

(左边旧刀,右边是这次的新刀)

切的如此爽快,都是靠他独特的楔形结构~普通菜刀使用的都是机械冲压,刀型上下窄度差不多,用时候力量传达不到食材上面,自然很费力!

它采用的是手工锻打,从合金工具钢早已开始,经高温锻造、大锤冷热锻打、小锤塑型、剪材、菜籽油淬火、再到手工磨刀、抛光,总共历经52到工序,才打造出大楔形结构!

此种结构能够最大程度上减少匙子时的反作用力,将力传到食材上面,自然切得轻松!

而且普通菜刀的硬度(HRC)大多在50~55度,而这把菜刀的硬度(HRC)高达58~60度

正是手工锻打的千锤百炼,才能在如此高硬度的情况下依然让刀刃保持韧性,不易脱落、不易崩口。

刀刃足够锋利,刀背也足够硬!它在淬火的时候,特地采用了“一刀双淬”,刀刃用菜籽油淬火,硬度高,锋利好切东西;刀背用空气淬火,强度高。

整把刀刚柔并济,你可以大可放心用它拍蒜、拍黄瓜。

设计也很合手,久了也不会虎口发疼,我这次备菜匙子大概搞了半个小时,完全没感觉累~

可不光我这样说,这把刀可是获得了国家实用新型专利认证,是经过验证的好刀!

厨界大佬也爱用它。

中国十大名厨丑启明和陈子宝大师,盛赞它“得心应手、相见恨晚”。

(左图为国际品牌创始人邱小锋和丑启明大师,右图为陈子宝大师)

至于买刀你总会问的一个问题:能不能用来砍骨头?

我的建议是,专业的刀做专业的事,这把文刀推荐用来切片,武刀就用来砍骨头~我一同给我上架,我看情况选择就好。

武刀长这样:

家里菜式多,要经常用刀的话,我建议是——都入!!毕竟那时这个价格炒鸡美丽啊!!

文刀日常生活价219,那时只要199!

武刀日常生活价279,那时只要259!

相信我,用过这把刀之后,你真的会把其他刀都扔了~因为它真的很好用啊!

你越变越好,值得用更好的

从此做菜是享受~

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