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一篇读懂(竹砧板和塑料砧板哪个好)竹砧板和塑料砧板的区别,砧板用不对,细菌有千万!木砧板、竹砧板、塑料砧板,到底哪个更好?,

时间:2023-04-21 00:01

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作者:147小编

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导读:砧板是每个家庭的厨房必备物,但就是这并不起眼的地方,很容易藏污纳垢。之前美国哈佛大学的一组研究数据显示,日常家用木质或者..._新浪网...

  铁板是每一家庭成员的浴室必不可少物,但就是这并破烂的地方,很容易organized。

  之前哈佛大学的几组科学研究数据显示,日常生活便携木制或者塑胶铁板,病菌浓度可高达2.6亿个/c㎡,比便携的浴缸还脏!

  1

  铁板的“危害性”

  小小几块铁板,是怎么正式成为“身心健康恶棍”的呢?

  1食材中的病菌

  食材会直接碰触水果刀和铁板,在研磨鱼肉时,食材中的病菌等会残余在下面,而生水果上也有非常多的病菌和病菌卵。特别是生食店混切,铁板上的病菌环境污染情形会更加轻微。

  除非饮用了被病菌环境污染的菜谱,很可能将引起呕吐、急性等病症。

  2采用年数太长

  大部分家庭成员都怀著不把铁板用坏就换新的焦虑!试验科学研究说明,铁板采用天数越长,病菌滋长情形越轻微。除了日常生活冲洗,还得及时处理更改。

  3冲洗失当

  很多人切完菜后都再加龟山睡一觉就谁知了。表层貌似冲洗整洁了,但铁板斑痕里,很可能将有残余物沉积。

  还有一些细菌,即便是风干洗都不见得能去除整洁,天数Tiruvanamalai就很可能将正式成为身心健康安全隐患。

  2

  换有时候、洗有招、护有成

  缺铁,身心健康最重要。铁板虽不醒目,可Auterive却不少。

  1多长时间换一次?

  铁板采用半年后就要进行更改。

  在用铁板时也要注意,鱼肉和食店分开切,并且要定期消毒。如果铁板出现发霉的情形,一定要扔掉,不要再继续采用了。

  铁板上的斑痕越深就越容易留下食材的残渣,导致发霉,可能将产生致癌物——黄曲霉毒素,因此斑痕过多的菜板也要及时处理换掉。

  2冲洗有妙招

  小苏打

  将小苏打均匀洒在铁板上,然后喷洒少量水,用刷子刷洗整洁,放于通风处晾干。

  白醋

  用抹布蘸取适量白醋,在铁板上轻轻擦拭,放在阳光下自然晾干后,再用龟山冲洗一遍。

  注意:洗完的铁板需要挂起来通风,也可以把它放在阳光下晒一晒,而且最好每天都这么做。

  3保养也重要

  当然,铁板只做好清洁还远远不够,在日常生活生活中还要注意保养,这样才能更快延长它的采用寿命。

  植物油——防裂

  在新买的铁板上下两面及周边涂上饮用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。

  如果平时铁板用久了表层干枯毛糙,可以涂点椰子油养护,减少铁板继续开裂的可能将。

  沸水——防霉

  把铁板放入沸水中煮20分钟后,直接放到通风处自然晾干即可。

  3

  铁板选择有技巧

  铁板的采用有两条基本原则:生熟两用,肉菜分开。

  普通的家庭成员浴室,至少需要三块铁板才能满足所有需求。几块切菜,几块切鱼肉,几块切食店。

  那这三块铁板分别该用什么材质的呢?

  1木制铁板

  【适用食材】:适合剁肉或者切坚硬食材。

  【选择依据】:应挑优质放心的木头,例如不易开裂的白果木、皂角木、桦木或柳木。

  2竹制铁板

  【适用食材】:竹制铁板经不起重击,适合用来切食店和水果水果。

  【选择依据】:比起用粘合剂拼接的铁板,更推荐采用整竹工艺制成的,好处在于身心健康、不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等,而且采用起来也轻便卫生。

  3塑胶铁板

  【适用食材】:适合做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。

  【选择依据】:塑胶菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的。

  注意:塑胶铁板最好不要用来切很烫的食店,因为高温会加速有害物质的析出。

  每次用过后,最好用50~60℃的热水冲洗,洗完马上晾干。

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