没想到（塑料砧板怎么保养）塑料砧板能用吗，塑料砧板、保鲜膜及陶瓷勺（筷）的消费提示，

塑胶铁板

塑胶铁板是指用聚丙烯（PE）、乙烯基（PP）为主要原料，经压铸或打压成形的。

购买提示信息

以产品价格来推断织物。PE织物铁板可以呈现多种色调，厚的铁板为多层做成，产品价格相对昂贵一些；PP织物表面积比PE要高，均为多功能成形，色调只有紫色一种，产品价格昂贵PE织物贵。此为推断，具体织物以条码信息为依据。

看清产品的条码标记文本。条码文本中除了贴有“食品接触用”等铭牌外，还应留心与否标记PP或PE织物，查阅标记的主要参数、织物、对相关法律法规及国际标准的合乎性新闻稿、商品和服务和（或）销售者的名称、门牌号和联系电话、批号和效期（适用于时）等文本。

进行外形检验。塑胶铁板的色调应分布光滑，无明显剥落和污秽物。需用手瞧瞧看与否有粉末状木患，如镉加进粘合剂和方解石会出现粉末状残余，应避免买回。

闻一闻是不是腐蚀性臭味。非正规的塑胶铁板是用合乎食品质量国际标准的塑胶聚丙烯加工而成的。它的最大特点就是乳紫色无污染，所以物理性质相对平稳。

采用提示信息

塑胶铁板在低温时能形变，所以低温会加速有害物质的分离出来，因而最合适不要用来切很烫的食店。

塑胶铁板采用前会有病菌粘附在板上，因而采用后应及时洁净，最合适用于冰水烫一下，如有焦油需用肥皂冲洗。

建议家里买回四块塑胶铁板，生、食店合二为一采用，以减少病菌交叠滋长。

污渍

污渍是指用聚丙烯为主要原料生产的用于包装食品时具有保鲜或保洁功能的一类薄膜，按织物可分为聚丙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）三大类。

购买提示信息

看购买渠道和适用于范围。根据自己的需要购买适用于的污渍，建议消费者最合适到非正规的商场或超市买回污渍，买回时注意辨别污渍的织物和批号。

看外形。应挑选表面平整，无气泡、无穿孔、无破裂、无杂质、无异物的污渍，以方便采用。应选择包装完好的产品，包装袋不能有剥落，注意批号及效期，选择效期内的产品，以防有病菌、霉菌滋长。

嗅臭味。购买时闻一下与否有异味、异臭，采用有味道的污渍可能会影响食品质量，应避免买回和采用。

查阅许可证号。污渍目前在监管体系里属于食品相关产品，列入工业品生产许可管理范围，生产企业要求必须取得生产许可证，并且要求在产品包装上要标记，所以消费者在买回时，注意查阅与否有许可证号。

采用提示信息

分类采用。现在市场上的污渍大体分为两类，一类是普通污渍，适用于于冰箱保鲜；一类是微波炉污渍，既需用于冰箱保鲜，也需用于微波炉。后一种污渍在耐热、无污染性等方面远远优于普通污渍。因而，消费者在采用选择上要特别注意分类采用。

PE污渍以聚丙烯聚丙烯为原料做成，具有保鲜、自黏性，适用于于包装各种肉类、新鲜果蔬、休闲食品、油脂食品等，包括在超市采购的半成品、食店和冷冻食品等。

PVC污渍通常由于加工需要，会在生产过程中加进一定比例的增塑剂，因而可以用来包装蔬菜等，但耐油耐温性差，不能直接包装肉食、食店及油脂食品，且不得微波加热，不得在低温下采用。

PVDC污渍的成本偏高、加工难度大，市场占有率不高。但由于其透氧性低于聚丙烯污渍，食物不容易腐败，因而大多用于食店、肉类产品保鲜。

陶瓷器勺（筷）

陶瓷器勺（筷）具有高强度、高洁净、抗污染、不沾菌等优点。在购买和采用陶瓷器勺（筷）时，除了要关注铝、镍等微量金属离子的迁移问题外，还需注意以下问题：

购买提示信息

应到非正规陶瓷器餐饮具售卖点买回。尽量选择非正规商超，切忌贪昂贵买回没有明确生产厂家信息的产品。看釉彩色调。有些厂家为了使产品色彩鲜艳，会在釉彩里加入一些重金属加进剂。因而，色调越鲜艳的勺（筷），重金属含量就越容易镉，应尽量避免买回色调过于鲜艳或图案过多的陶瓷器勺（筷）。

采用提示信息

采用前用食醋浸泡。对于刚买回来的陶瓷器勺（筷），采用前可先用白醋浸泡几个小时，可以将铅、镉等重金属浸泡出来，如果白醋的色调有明显变化，应弃之不用。避免放入微波炉。陶瓷器勺（筷）多含金属装饰，微波炉在加热时能与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又破坏勺（筷）。避免陶瓷器勺（筷）长时间接触酸性食品。在采用时应避免用彩色或带图案的陶瓷器勺（筷）长时间接触酸性食品（水果等），以免重金属溶出，污染食物。

不同种类筷子优缺点

木筷

优点：天然材料，好的木材对身体无害。

缺点：木头容易吸水导致发霉；表面损坏后 病菌容易附着。

建议：买回原木、本色的木制筷子。

竹筷

优点：性价比高，质地坚硬不易形变。

缺点：仍然有病菌镉的可能。

密胺筷

优点：轻便、光滑好打理。

缺点：低温后表面剥落易导致影响健康的物质分离出来，时间长会形变。

合金筷

优点：不易形变，不易粘附。

缺点：劣质原料含有重金属杂质，易引起重金属镉；导热性好，容易烫伤。

建议：不锈钢筷子要选择食品级织物材料（如304不锈钢）。

陶瓷器筷

优点：环保节能，易于洁净。

缺点：易碎，不适合孩子采用。

建议：最合适选纯紫色、无图案的陶瓷器筷子。若一定要图案，釉下彩最佳。

文本来源：《消费指南》杂志

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