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深度揭秘(塑料砧板是什么材质)塑料砧板使用前怎样处理,为什么最好不买塑料的切菜板,塑料材质砧板有什么不好?,

时间:2023-04-19 08:25

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作者:147小编

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导读:为什么最好不买塑料切菜板 哪一种砧板在你的厨房里占有一席之地?以下是您需要考虑的问题。 在选择切菜板时,关键在于你要用它来做什么,以及它是否容易清洁。 在你去购物之前,看看不同类型的板子。有些更容易清洗…...

为何最合适圣克洛县塑胶切菜板

哪一种铁板在你的厨房里占据先机?以下是您需要考虑的问题。

在优先选择切菜板时,在我看来你要用它来做甚么,以及它是否难洁净。

在你去网购之前,看一看相同类别的刀片。很多更难冲洗,很多对某一的食材是最合适的,还有许多根本不应该用于研磨。

切菜板的类别

铁板是由很多相同的金属材料做成的。当你出外买回关埔时,你可能将会看到石头、地板和塑胶的优先选择。上面是对相同金属材料的简述,它的机械性能和洁净缓急程度。

为何会买塑胶切菜板?

人们偏激于认为塑胶铁板是最难保持洁净的,即使你可以把它放到橱柜里,不像石头。

实际上,根据宾夕法尼亚理工学院和伊利诺理工学院的另几项研究,塑胶往往是最难以启齿的铁板。每天你用刀的这时候,单厢在塑胶上遗留下许多小圆孔。这为病菌提供了一个良好的繁殖环境。很难生存大量的病菌。

所以,不要把塑胶切菜板丢进橱柜,即使它可能将无法洁净所有的空隙。用热香皂和水回去擦拭,让它进入角落里,洗涤,然后用含氯的洗涤剂灭菌,比如说用电溶化的醋酸。

然而,一旦在塑胶中发现了很多明显类似于院子的伤痕,是这时候丢弃它了。你可能将内要几个月就要换一次铁板,这既费时费力也不节能环保。

让我们看一看一个塑胶切菜板的产品附件:

订制水箱盖切菜板

1/2"厚民用级塑胶(HDPE, NSF证书)

坚固耐用,较软,经济超值的机壳

在壁炉、旅行车或岸上缔造需用的空间

可根据要求增加垃圾孔或将板切成两半(请注意,由于CNC的调度,这将增加1-2周的交货时间)

水箱盖切板,可以把你的水箱变成一个多功能的准备站。对于壁炉很有用,水箱上的铁板可以立即提供一个大小合适的研磨面,而不是试图在一个小的铁板或表面准备食材。此外,在水箱上放一个铁板可以使食材准备完毕后的洁净变得简单而高效。

金塑宝看了很多的塑胶切菜板都是HDPE高密度聚乙烯,说明这是理想主流的铁板金属材料。

有两种类别的木制铁板:硬木和软木。像枫木、橡树或竹子这样的硬木不像软木和塑胶那样难遗留下疤痕。然而,软木不会像其他木材那样快地磨钝你的刀。

最合适的优先选择有哪些?由一整块石头做成的枫木或山毛榉木板。它不会在刀上遗留下病菌滋生的凹槽,因此比塑胶要安全得多。另外,这些木材比其他木材和塑胶更难用在刀刃上。

无论你优先选择哪种木材,大多数木质铁板最大的问题是它会吸收肉中的汁液。这可能将会导致危险的病菌繁殖。食品安全组织通常建议使用无孔的铁板来切生肉,比如说塑胶。如果你用石头和肉一起吃,一定要灭菌并彻底晾干。如果一定要用石头,就选竹子。这是伍德家族中渗透性最差的。

要洁净木板,要用温香皂水擦拭,用季铵盐洗涤剂(如Mr. clean或Simple Green)洗涤和灭菌。远离含氯洗涤剂,即使它对木材有害。用完后,用毛巾把木板擦干,让它自然晾干,然后再收起来,防止翘曲。

与塑胶铁板相同的是,木质铁板研磨后不需要丢弃。用细砂纸打磨表面,洗净,晾干,然后用一点矿物油擦拭。它会像新的一样。

地板的菜板

我建议不要使用地板菜板,原因很简单:它太吵了。每一道刀痕单厢在厨房里回响,让你耳朵嗡嗡作响。

用刀很难在它身上遗留下疤痕,但是想象一下这个坚硬的表面会对你的刀产生甚么影响。

我唯一喜欢地板切菜板的地方就是它很难洁净。把一个放入橱柜,它是新鲜的,灭菌过的很干净。

每个菜板的最佳用途

虽然所有这些板可以处理任何东西,即使上面列出的品质,许多板对某些种类的食材比其他的更好。

使用每种类别的板来完成这些任务:

把肉切在塑胶或竹子上,防止汁液被吸收。

地板板最适合揉面团、擀饼皮或切饼干,即使地板板足够光滑,你可以用它来代替操作台上的蜡纸。另外,这会让你的工作台面更干净。

用石头来切奶酪、蔬菜、水果、面包和熟肉。

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