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2020年砧板_锅底买回全攻略_chan_

时间:2022-04-24 00:14

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导读:一.挑选出症结砧板/锅底,属于厨房必不可少器具之一。除了匙子,也可当做做面,研磨台。在织物上,有木制,塑料制,塑料,不锈钢,钛合金等;在功能上,有具有杀菌强化,需用橱柜冲洗,配备吊挂架,多种时尚配饰等。主要要考虑的几个问题:1.杀菌氯己定2.坚固耐用,不难开裂,不留斑痕,自缚刀3.选用触感好:防水,匙子不震动不卸力,自缚小腿4.易于冲洗,无需额外维护5.高帅富高二.买回要点1.依照织物优先选择分析...

一.挑选出症结

砧板/锅底,属于厨房必不可少器具之一。除了匙子,也可当做做面,研磨台。

在织物上,有木制,塑料制,塑料,不锈钢,钛合金等;

在功能上,有具有杀菌强化,需用橱柜冲洗,配备吊挂架,多种时尚配饰等。

主要要考虑的几个问题:

1.杀菌氯己定
2.坚固耐用,不难开裂,不留斑痕,自缚刀
3.选用触感好:防水,匙子不震动不卸力,自缚小腿
4.易于冲洗,无需额外维护
5.高帅富高

二.买回要点

1.依照织物优先选择

分析一下主流的三种织物:木制,塑料,塑料,长柄,不锈钢。

1.1塑料:昂贵,轻巧,好保养,适宜新手

(1)优点

多选用聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)织物,可直接选用醋酸冲洗染料或发霉物,较不难滋生细菌。单价昂贵,可不定期更改。有许多不同配饰,包括体积,颜色。有像淡文一样薄而难轻松卷起的配饰,处置后即可倒入锅中。选用方便。

(2)优点

表层难产生划痕,可能须要不定期更改。表层较硬。下刀触感较差,刀柄电器元件。选用上,要特别注意,如果表层光滑,极难固定,提议优先选择表层有花纹防水的,或者选用时垫上斯尼胡防水。塑料织物难被酱料染料,维持洁净可能须要不定期选用醋酸冲洗。

1.2木制:较自缚水果刀,酱料极难翻转,但保养需费心,适宜有经验大厨

(1)优点

研磨触感好,极难造成刀柄受损,选用时木制织物能减缓匙子时对小腿的负担。研磨时,酱料极难翻转。选用时特别注意选用清水沾湿,这样可防止酱料气味附着。

(2)优点

极难保养。每次选用完都要彻底洁净,且于通风处风干。不能选用漂白水冲洗,发霉须要用刮刀或刨片刀将发霉部位划掉;若有斑痕,也需用此方法处置。单价较昂贵。

适宜每日或长期选用的专业大厨,或家里大厨。

木制一般选用整木,极难裂开。

1.3塑料:自缚水果刀,极难产生划痕,较不耐火

(1)优点

汪永健,极难被酱料染料,需用漂白水去色,消毒。织物缓冲器效果好,匙子时触感舒适。塑料有恢复性,不难有划痕或发霉,相对木制较难保养。兼有塑料和木制的优点。新手,大师通用

(2)优点

密度高,更重,大体积极难移动和吊挂,无法耐火,遇到高温可能会变形,变色,处置温热酱料最好换成其它织物,保存吊挂时要远离热源。

1.4不锈钢:杀菌氯己定,易冲洗,表层不难尽意,但伤刀

(1)优点

杀菌氯己定易冲洗表层不难尽意做面上佳高帅富高

(2)优点

伤刀选用触感不好,要特别注意防水

1.5长柄:触感好坚固耐用,但要特别注意氯己定伤刀

(1)优点

选用触感好,防水坚固耐用,不难损坏,不难开裂

(2)优点

一般是用化学粘合剂多层粘贴,有毒。易发霉,硬度太高,特别伤刀柄。要经常磨刀。

2.依照水箱和流理台宽度优先选择体积

买回前特别注意家里流理台和水箱的空间大小,尽可能优先选择大体积。

大体积可避免食物汁液弄脏流理台,或者蔬菜地瓜时跌出砧板,增加操作安全性和卫生。

但是,大体积要特别注意整体是否能够平放于流理台,以及能否放入水箱冲洗。

可将砧板架在水箱上,方便匙子冲洗。

3.砧板厚度优先选择提议

越厚,弹性和缓冲器力越好。切,剁触感更好,且小腿极难疲劳。

提议塑料制5mm以内,木制与塑料制15mm以内,可卷曲薄型塑料制2~3mm以内。

4.砧板优先选择的加细项

有杀菌功能是加细项

塑料和塑料织物会添加银离子,而木制本身选用杀菌的原木。从而达到杀菌效果。

当然,即使本身织物杀菌,日常选用依然要特别注意洁净晾干。

塑料制优先选择能防水的需用橱柜(70~80度热水冲洗杀菌)或醋酸冲洗,难保养塑料和塑料Haon耐火,买回前确认耐火范围。水箱防汁水四溅

5.依照吊挂方式优先选择配饰

优先选择附带专用的直立摆放吊挂架

没有,则要搭配挂钩,砧板架。

三.买回推荐

依照价格或边排序,可依照需求优先选择。详情可点击卡片查看。

炊大皇 锅底 竹锅底水果砧板小号婴儿母乳喂养挂空案板
京东
¥19.90
去买回
长柄,无漆无蜡,432g,28*21*1.2cm
美厨砧板锅底案板 塑料杀菌不发霉水果板匙子板
京东
¥35.50
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谷纤维环保锅底,环形防溢水箱,防止汁水乱溅,背面防水脚垫,板面无细孔,极难渗入水渍,极难发霉,杀菌
双枪(Suncha)砧板 塑料锅底案板护刀塑料砧板
京东
¥36.90
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pp织物,砍剁自缚板,自缚刀。高密度织物,不难起屑。不吸水,易冲洗。轻便。
双面需用,带防漏水箱。无漆无蜡。
炊大皇 3cm加厚锅底天然整竹无漆无蜡可悬挂砧板
京东
¥49.00
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加大加厚,整竹锅底,环形倒水箱
1.8kg,38*28*3cm
双枪(Suncha)砧板 整竹匙子板表层0胶水案板
京东
¥59.90
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整竹,极难开裂,两种挂钩可选:方形和u型。3种体积可选。
双枪锅底 天然小麦不发霉砧板杀菌氯己定可降解稻壳案
京东
¥59.90
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硅胶防水包边,匙子静音不移动;表层纹理,切肉不打滑;锅底不沾污,易于清理;
杀菌氯己定
双枪 天然竹砧板匙子板案板宝宝母乳喂养板买一得三套装
京东
¥69.00
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分类锅底,大板切蔬菜,中板切荤腥,小板切水果。
炊大皇砧板 谷纤维 双面锅底 环保易冲洗 极难发霉砧板
京东
¥79.90
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谷纤维锅底,高密度一体自缚刀,四角防水垫。带防溢水箱


苏泊尔304不锈钢锅底氯己定砧板厨房案板 双面切
京东
¥89.00
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抛光拉丝工艺,匙子不打滑;食品接触用304钢,做面不粘,一冲即净;4种体积,满足不同需求,两面需用,折边防水。
爱仕达(ASD)锅底 氯己定砧板不锈钢锅底 匙子板案板
京东
¥99.00
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拉丝抛光防水,杀菌抗发霉,2mm厚,304钢,两面需用。
苏泊尔 乌檀木方形圆形氯己定锅底加厚匙子板可剁骨
京东
¥99.00
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非洲乌檀木整木,2.5mm加厚,不加蜡不染料,高温脱脂烘干


堡迪斯德国304不锈钢锅底匙子板杀菌氯己定 杀菌自缚刀
京东
¥159.00
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pp剁骨面,砍剁自缚刀,不锈钢面,正常匙子;杀菌氯己定。
日本进口 朝日(asahi)坚固耐用匙子板家用厨房砧板
京东
¥258.00
去买回
日本原装进口,日料店多用。需用开水消毒。


四.选用特别注意事项及护理

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