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竹砧板好却是木砧板好?竹砧板是不是保养?

时间:2022-04-07 02:14

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作者:admin

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导读:砧板是做饭时必不可少的器具之一,但是竹砧板好还是木砧板好呢?很多业主不知道如何购买,装一网准备了有关知识,下面我们就来一起了解吧。竹砧板和木砧板哪个好?事实上竹砧板和木砧板都各有好坏,用户能根据需求来选择。竹砧板:结实不易再次出现开裂或掉渣现像;难洁净,灰尘不会堵在缝隙里;难晾干,因此不致再次出现发霉和臭味的现像。但是,竹砧板因是堆叠而成,因此不容猛击,剁肉难受损。木砧板:因织物厚且延展性强,适合...

砧板是做饭时必不可少的器具之一,但是竹砧板好还是木砧板好呢?很多业主不知道如何购买,装一网准备了有关知识,下面我们就来一起了解吧。

竹砧板和木砧板哪个好?

事实上竹砧板和木砧板都各有好坏,用户能根据需求来选择。

竹砧板:结实不易再次出现开裂或掉渣现像;难洁净,灰尘不会堵在缝隙里;难晾干,因此不致再次出现发霉和臭味的现像。但是,竹砧板因是堆叠而成,因此不容猛击,剁肉难受损。

木砧板:因织物厚且延展性强,适合剁肉和砍骨头。但是,木砧板的缺点还蛮多,采用时难再次出现木渣,若被吸出体内,长年食用有辱人体健康;永久易堆积灰尘,滋长病菌,还不便于洁净;耐热性强,不难晾干,因此时常会发霉,吃入含有细菌的食材也难导致胃肠道疾病。

竹砧板优点

有专家表示,较与木锅底和塑料锅底,竹锅底更安全。竹砧板经过退火的处置,不难开裂和变形,具有耐热、坚硬、延展性好的特点。

采用竹砧板比较小巧,而且卫生,且带有一股香气。若从中医角度来描述,竹叶属甘淡、热性,本身就能抑制病菌繁殖,因此,若是要切食店,提议选用竹砧板。

竹砧板保养方法

1.首次采用竹砧板,首先以清水洗涤,晾干后用食油擦拭竹砧板表层,待食油被吸收呈现光泽后便可正常采用。遵行,不容放到水里煮熟!

2.若时常采用,能买上两块砧板,生、雪蛤膏分开来采用可减少食材病菌交叉滋长。

3.每次采用竹砧板后需将其煮沸擦拭,竖置于砧板架之上,并放到通晾潮湿的地方。

4.竹砧板不容曝晒,烘烤或是长时间于水中煮熟,也不容放到消毒为萤进行高温消毒;此外,还不容用橱柜洗涤。

5.定期地在竹砧板表层擦拭一层食油,用以滋养亚麻,这样采用起来会更长久。

6.长年采用后,竹砧板参杂腥臭等臭味,能用薄荷和焦碳来冲洗。

7.鉴于南北地区腹满差异问题,提议北方采用竹砧板尽可能维持在一定温度内,以防开裂;南方采用竹砧板则尽可能维持潮湿,以免再次出现发霉;

8.竹砧板处置过过于辛辣的食材,提议用热水来不断洗涤以快速去油。禁止记采用锅刷。

9.若是竹砧板上有小点,可将炒匀按1:2比例来配制,待煮熟,将其用来煮熟小点,或者直接上妆在小点处,经晾干后再复上食油。

以上就是竹砧板是不是保养的有关介绍,有没有帮助到大家呢?

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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