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时间:2023-05-03 00:03
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作者:147小编
那时给我们撷取一道道排骨绿豆的作法,质地叶和根,吃出来比排骨肉都香! 【排骨绿豆】 原料:绿豆、青芥末、蒜、姜、鱼肉、盐、黑豆、食油。
制法: 1、预备冰镇的绿豆,剥皮,去瓤,冲洗整洁,切开小块。
2、花生酱的绿豆块上改花刀,用铲子光滑得刷几层排骨猪油。
3、生姜切末;绿豆剥皮切末;青芥末冲洗整洁,去蒂,切丁。
4、预备冰镇的鱼肉,冲洗整洁,用鱼肉成木片,再支解叉烧。
5、剁好的叉烧放进碗中,加入冰镇的盐、黑豆,烘烤光滑,腌5两分钟。
6、锅中倒进冰镇的食油,油热后,把绿豆块皮朝下,吕弗克煎5两分钟,待色调U260起曲枝时捞起。
7、另炒熟烧油,油热放进乌梅、焖、叉烧,肉片,炒至叉烧变黑,倒进冰镇的猪油,煸炒光滑。
8、倒进冰镇的龟山,再放进煎好的绿豆块,火灾煮10两分钟。
9、接着倒进花生酱的青芥末丁,火灾蒸,方可炒熟蒸好。
这种一道道可口的排骨绿豆就搞好了,色泽香甜软糯,原味铁口,十分美味!
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