铁木砧板好不好

 砧板有普通木砧板和“铁木”砧板之分。现在市场上砧板材质形形色色，小编搜索了一下，最热门的还是铁木砧板。
  因其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、清洁卫生、使用寿命长的优点。
“铁木”，产于中国南部、越南、非洲，在中国，铁木已经成为国家保护植物，所以，现在能买到的铁木砧板一般都是越南、非洲铁木做的。
正宗的铁木砧板又属越南铁木砧板最好，原因是越南铁板木质硬、耐水浸、无腐蚀、无裂缝、表面平整光滑。
非洲铁木质地也硬，但是因为地质原因，非洲铁木会自身带有一股酸臭味，有些厂家为了掩盖臭味会用特制药水浸泡，可是时间久了，药效减弱或消失后臭味又会出现。
正宗铁木砧板品质以颜色越暗红越好，断面呈大理石花纹、色暗青的，质坚如铁。

下面介绍几个正宗铁木砧板保养方法：
1、将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开，加入食盐搅拌，直至加入的食盐不再溶解为止，待冷却后浸泡），让它浸没砧板，一天后洗净阴干；
2、将用盐水浸过而干燥后的砧板，双面都刷上植物油，油干后即可使用；
3、铁木砧板过于干燥，会有不同程度的裂缝，不用担心，把铁木砧板浸泡在水中裂缝会自己慢慢合拢。
     砧板每天都要使用，是生活中必不可少的生活用品，选择一块好的砧板不担用得舒心而且对健康还放心。