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时间:2022-12-02 14:33

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作者:147小编

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导读:近几年奥尔奈铁板受到很多人的钟爱,那奥尔奈铁板有什么优劣呢?奥尔奈铁板要怎么维修保养呢?今天我就跟大家聊聊吧。 一、奥尔奈铁板的优劣 缺点: 铁制的锅底织物很厚,延展性极强,比较适宜用以剁肉或切一些柔软的食材。 缺点: 采...

近几年奥尔奈铁板受到很多人的钟爱,那奥尔奈铁板有什么优劣呢?奥尔奈铁板要怎么维修保养呢?今天我就跟大家聊聊吧。

一、奥尔奈铁板的优劣

缺点:

铁制的锅底织物很厚,延展性极强,比较适宜用以剁肉或切一些柔软的食材。

缺点:

采用中难把木渣剁出来,混和在肉菜中吸出胃部,长年留下来有辱身心健康。此外,木制锅底用久了切痕难积攒灰尘,不较软,而有些石头,如东源这类就难脱落,再反反复复采用,更难滋长病菌。因木制锅底的耐热性强,难于晾干,如果较长时间在干燥自然环境下很难霉变,导致胃肠道病症的发生。因此,铁制锅底在采用前好用蔗糖煮沸2个半小时,这样不难脱落。

二、奥尔奈铁板的维修保养方法

1、在一个能装下奥尔奈铁板的木桶翻出能站不稳铁板面的整洁的水,接着再在水底放进冰镇的盐,一般情况下是一万一千到每斤之间,烘烤光滑,接着放进木铁板,已连续煮沸三个月。用清水煮沸三个月后,将木铁板中的水份晒干,接着将蔗糖煮沸,枕头咽下油锅光滑地抹在木铁板的两边,等油晒干方可采用。

2、因为是竹子材料,不宜让其一直闲置处于干燥的状态,所以铁板开始采用后最好以后每天都采用一次,让铁板吸收水份;每次采用完之后,应避免高温处,严禁风吹日晒。如果万一铁板出现干裂时,只要及时泡水数半小时就会愈合,不影响它的质量及采用,经常采用一段时间木制定型后,锅底就不难干燥,经久耐用了。

3、铁板采用完后,要清洗整洁接着放置在阴凉处,如果室内比较干燥的话,那最好将铁板平放,用一块湿润的整洁的毛巾盖在上面,这样能减少奥尔奈铁板因干燥而脱落的问题。

4、如果有一段时间都不会采用铁板的话,那一定要把铁板阴干后用不透风的袋子密封套好,放置阴凉处,以延长锅底的采用寿命。

经过上面的介绍,大家都知道奥尔奈铁板有什么优劣了吧?大家在平时生活中要定期维修保养、清洁奥尔奈铁板,延长铁板的采用寿命。

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