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如何才能购买到正宗的越南铁木菜板?

时间:2021-07-30 22:08

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作者:砧板网

标签: 铁木菜板  越南  正宗 

导读:如何才能购买到正宗的越南铁木菜板?...

问:如何才能购买到正宗的越南铁木菜板?

1、看纹理:木菜板纹理清晰,木为斜纹路,木外形像觌 壳,木心偏心。因为木心比较容易裂,所以都没有木心。
2、看密度:铁木菜板木质好,密度大,入水即沉,普通木则否。
3、看特点:正宗越南铁木菜板具有木质坚硬细密,韧性强,
耐水浸,表面平整光滑无虫蛀,不掉木屑,不易变形,使用寿命长的特点。而普通木菜板则木质软,易掉木屑、发霉、爆裂等。
4、听声音,铁木菜板用铁锤敲击可发出像金属一样的铿锵声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
5、看颜色:铁木菜板色泽圆润,一圈一圈偏棕红色,整块菜板颜色一体。
铁木只是一种统称,有非洲铁木,越南觌木都叫铁木。非洲铁木使用3年,而且用不久就起泥,越南的能用30年。市场上非洲铁木也叫红铁木,臭木,质量最差。越南石灰岩地长出来的觌木最好!不起泥不掉渣,这就是区别!
非洲铁木:看不到纹路,纤维粗糙,木质粗糙,木纹模糊,棕眼大,有针孔,气味熏臭。
非洲奥坎木:所谓的黄金木也是他木纹模糊,木质粗糙,棕眼大,针孔,气味熏臭。
近距离拍摄图,非洲红铁木和奥坎木棕眼都大,不明显,颗粒感强

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