如何才能购买到正宗的越南铁木菜板?

1、看纹理：木菜板纹理清晰，木为斜纹路，木外形像觌 壳，木心偏心。因为木心比较容易裂，所以都没有木心。

2、看密度：铁木菜板木质好，密度大，入水即沉，普通木则否。

3、看特点：正宗越南铁木菜板具有木质坚硬细密，韧性强,

耐水浸，表面平整光滑无虫蛀，不掉木屑，不易变形，使用寿命长的特点。而普通木菜板则木质软，易掉木屑、发霉、爆裂等。

4、听声音，铁木菜板用铁锤敲击可发出像金属一样的铿锵声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

5、看颜色：铁木菜板色泽圆润，一圈一圈偏棕红色，整块菜板颜色一体。

铁木只是一种统称，有非洲铁木，越南觌木都叫铁木。非洲铁木使用3年，而且用不久就起泥，越南的能用30年。市场上非洲铁木也叫红铁木,臭木，质量最差。越南石灰岩地长出来的觌木最好！不起泥不掉渣，这就是区别!

非洲铁木:看不到纹路，纤维粗糙，木质粗糙，木纹模糊，棕眼大，有针孔，气味熏臭。

非洲奥坎木:所谓的黄金木也是他木纹模糊，木质粗糙，棕眼大，针孔，气味熏臭。

近距离拍摄图，非洲红铁木和奥坎木棕眼都大，不明显，颗粒感强