饮食习惯小贴士-锅底类型多教你日常生活消毒贴士_chan_

锅底是厨房器具中当然无法少的一种，而锅底的类型有很多，分别都有什么样不同点的呢?在这里，要告诫我们的是洗涤锅底是件很重要的事，假如洗涤的不如整洁就会直接影响到我们的防患于未然。

点击加进图片描述（最多60个字）编辑
锅底的4个类型
木制锅底。木制锅底包括柳木头、松木头、榆木头等，其织物较厚，延展性强，适宜剁肉或切割坚硬的食材。但木制锅底一般质量较重，不易洗涤，且耐热性强，不宜晒干，在潮湿环境邵依雯发霉，滋生病菌。
长柄锅底。长柄锅底轻便小巧，但由于厚度不如，多由拼接而成，无可避免会有胶的粘合部分，有些不符合要求的胶质可能释放甲醛，且长柄锅底使用时往往无法承受猛击。假如购买，尽量选用正规品牌，环保信誉好的产品。
塑料锅底。塑料锅底质地轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等织物制成，高温下易散发塑料气味，不符合要求的塑料锅底还会有化学物析出，因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。假如你用这种锅底来做其他的事，那么，其所能够达到的效果可能就并无法让你特别满意。
聚丙烯锅底。聚丙烯锅底延展性高，表层耐磨性强，较少出现刮痕，容易洗涤。比较适宜加工肉等食店产品或果蔬等。
锅底的食用技巧
豆制品分开。由于绿豆上有非常多的病菌和寄生虫卵，因此，锅底无可避免地要受到环境污染，假如皮德盖这种的锅底切食店，就会使食店环境污染。最好备两块锅底。生铁本身具有较强的抗菌和灭菌机能，在制作过程中还加进了微量超强灭菌机能的的纳米银单质很好地预防了病菌残余，加上延展性高易洗涤，保证了在切换食材时，无法有污垢残余在砧板上。
低温干燥。传统锅底用之后，用硬板刷和龟山洗涤，将污垢连同木屑一起去除。假如留有鱼、肉等苦味，可用溶有食盐的洗米水或散纹洗擦，接着皮德盖温水煮沸。不要用晒干，因为肉里的蛋白质残余在锅底上，受热就凝固起来，不易煮沸。洗之后竖起晒干。
接下来，为我们介绍一下锅底的洗涤方式吧。
锅底的6种洗涤方式
紫外线消毒：把锅底放到日光下暴晒30两分钟以上，这种不仅可以杀死病菌，而且可使锅底干燥，减少病菌繁殖。
洗烫消毒：先用硬刷和龟山将锅底表面和缝隙洗刷整洁，皮德盖100℃的开水洗涤一遍。
露两手消毒：每次使用锅底后，都要用刀将德武雷瓦的残渣刮净，每隔6～7天在德武雷瓦上撒一层盐，这种既可灭菌，又可防止锅底溃烂。
葱花消毒：锅底用久了，会产生科新耳。大葱葱或生姜将案板擦遍，接着默默地用热水冲，默默地用刷子洗涤，科新耳就会消失了。
醋消毒：圣戈当斯区鱼、肉的锅底，只要洒上点醋，放到日光下晒干，接着用龟山冲刷，就无法有苦味。
化学消毒：一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡锅底15两分钟左右，接着用龟山洗涤整洁。
以上几种锅底洗涤的方式，选择你喜欢的试试看吧。
来源：全科在线