2021砧板所推荐;砧板甚么织物好_砧板是不是选_砧板品..._chan_

市场需求大背景

砧板是厨房必不可少！！！许多人在厨房小家用电器和日常用品上舍不得掏钱，但却在砧板的优先选择上常常很随便。这里可得说一句了，最难忽略的地方性，常常是最脆弱的地方性。

连头，砧板不是切、剁东西的器皿吗？这样说也对，它的基本要素的确是这些，但不能忽略砧板的其他机能，比如氯己定、杀菌、无臭味等，为了您和父母的身心健康，想继续了解请渐渐往上看。

塑料砧板：矿物油织物

实木砧板：非主流砧板类别

系列产品限量版：高帅富与新颖兼有

砧板究竟是不是挑，看四方面

不论挑啥货品，我都建议有位对照，货品的优劣是通过对照出来的，然后再看一看德国大众的消费需求优先选择，最后紧密结合自己的财政预算，在剩的货品中做优先选择，应该无从。如果市场需求很明晰，那更OK。先来看数据：

①国际品牌名列：国际品牌声望。
②研磨效用：砧板表层整套稍低，刀柄yuanzhiwo不能有对撞感，有瞄准感。
③耐久性：反反复复研磨不能有斑痕，不能形变。主要牵涉两个方面：织物和制作工艺。
④设计：基础款是一块液晶，附加属性包括：防滑和收纳。
⑤安全性：砧板表层与食材直接接触，需使用矿物油材料的货品。

总结一下：以上数据只是作为参考作用，具体货品具体分析。把握好上面几大因素，挑选起来会更加得心应手。关于木制砧板和塑料砧板的区别，在【常见的问题】中有分析，往上翻~。

砧板注意事项

①砧板出现臭味，及时清洗。出现裂痕和黑点菌斑，直接丢弃。
②避免阳光直射，防止过度干燥造成龟裂。
③木制竹制锅底，可用食物油涂抹一层，起到保养效用，防止裂开。
④使用完毕之后冲洗干净，悬挂、立起来放置通风处。
⑤财政预算够可以买回两块，对于生、熟肉尽量分开使用，防止细菌滋生。

常见的问题

一、如何挑选普通便携砧板？

竹砧板、木砧板以及合成材料砧板（塑料砧板）是非主流的传统砧板。

而塑料砧板品类繁多，除了PP（聚丙烯：质量优良，韧性好）和PE（聚乙烯：是世界上公认的接触食品最佳材料）塑料砧之外，还包括合成橡胶、稻壳砧板等。所以织物不同，机能侧重点也不同。

①木砧板：刀感最好，发挥刀工的感觉到位；但是其普遍偏重，不方便移动和清洗，易裂开，需抹油维护。
②塑料砧板：便利性最佳，密度高易清洗，无需过多维护；由于表层硬度高，刀感稍差。挑选技巧，颜色是否均匀，闻气味是否异常，摸货品是否有粉末
③竹砧板：比木砧板轻，质感较硬，不易留有斑痕、切菜时声音小；但是竹子的生长周期比木头短，密度不及木头，而厚度常常不够，多为堆叠而成，所以不能重击。
④橡胶砧板：刀感和便利性之间比较均衡。
⑤稻壳砧板：性能与塑料砧板类似，易清洗、耐用、抑菌；但是刀感不足，声音大，适合简单的研磨。
⑥不锈钢砧板：杀菌氯己定、不存在斑痕裂开情况，易清洗高帅富高；但是伤刀柄，手感一般。

二、塑料砧板比木制砧板，有什么区别？更卫生？

不一定。卫生情况，跟哪种材料更抑菌有关。细菌是藏在斑痕中的，一旦斑痕上面有水，就难发霉。所以高密度材料合成的砧板是不难发霉的。

但是，卫生更主要与使用习惯有关，最好做到及时清洗、生熟分开。

三、塑料砧板对人体有害吗？

塑料锅底多以聚丙烯、聚乙烯等制成（属于安全食品材料），正规的塑料砧板理论上无毒的，但是有的商家为了提升其硬度，加入的添加剂是有害的。同时塑料砧板不宜耐高温，难形变。

买那种正规高强度杀菌塑料锅底是无害的。

四、砧板是不是保养？

①木砧板：涂抹植物油防裂，清洗晾干，生熟分开，不可暴晒。
②竹砧板：洗净通风，不可暴晒、浸泡。
③塑料砧板、橡胶砧板、稻壳砧板：洗净，阳光暴晒杀菌，生熟分开。
④稻壳砧板：洗净通风。
⑤不锈钢砧板：一般洗净就行，无需保养。

ps：清洁砧板的几种材料，挑选其一：小苏打、白醋、盐＋柠檬、双氧水、洗洁精。

五、为什么木桶要生熟分开？

生：主要是食品的原料，如鱼肉蛋禽菜粮等等，通常带有细菌和寄生虫卵等等。
熟：可直接使用的食品，熟肉、火腿肠等等。

熟食基本上没有了细菌和寄生虫卵，如果生熟砧板不分开，一旦在研磨过程不注意，就会造成熟食二次污染，对身心健康造成隐患。

六、砧板用什么木材好？

①柳木：优点质地软，木质细腻，抗震性、抗水性能较好。缺点是防腐、防蛀性较差。
②椴木：北方地区常用。织物耐磨耐腐，有油脂但不能溢出，所以不易裂开，韧性高。价格稍贵。
③松树：南方常用。织物结实耐用，耐磨耐砍，不因干燥缺水而开裂，剁骨头时特别好用（猪肉佬喜欢用）；但是有些笨重，不太好拿，新的砧板会有气味。
④铁木和橡木砧板：结实，但难开裂，价格便宜。
⑤砚木砧板：硬度密度高，韧性好，不易开裂，也不易留下痕迹。有杀菌，耐腐蚀的能力，再加上纹路好看，在市场上非常受欢迎。
⑥乌檀木：结构细腻，密度高，木质坚硬，有一定的韧性，耐用耐磨不伤刀。
还有其他木材、比如铁木、银杏木、花梨木等等都可以...

选购建议（分类）

性价比150元以内：
竹砧板：采用楠竹制作，不腐烂，硬度大、不吸水、45*30*2.6cm

所推荐理由：生熟分切，双面可用，加大内衬，碳素把手，方便悬挂。

性价比150元以内：
塑料砧板：矿物油PE塑料，内衬锅底不易发霉、氯己定、46*30cm

所推荐理由：耐温-20°C - 80°C，密度高不吸水，不易裂开，易清洗，双面可用，防滑凹凸纹理，走心设计。

性价比150元以内：
木砧板：采用黑金檀木制作，砍剁不打滑、杀菌99.9%、40*28*2.5cm

所推荐理由：质地坚硬，耐腐蚀，韧性强，双面可用，360°引导水槽设计。适用于剁小骨（小排，鸡骨，鱼骨等），剁大骨并不适合。

性价比150元以内：
不锈钢砧板/塑料砧板：一面不锈钢不易生菌、无臭味残留、防滑。另外一面塑料不伤刀，杀菌。46*30*2cm

所推荐理由：双面使用，生熟分开，一版两种织物，按需使用。

性价比150元以内：
木砧板：采用银杏木，不易裂开形变，硬度稍低，有韧性，37*26*3CM

图片侵删

所推荐理由：双面可用，不吸腥氯己定、不上胶不上蜡，天然无伤害。

中高端：
塑料锅底：升级换代枪械限量版，带刀分类锅底，省空间，高帅富与新颖兼有。31.8*22.2*0.8CM

所推荐理由：安全耐用，双面防滑，便于识别，方便收纳。集成了果树锅底、红肉锅底、熟食锅底、水产锅底。婴儿辅食专属所推荐~

中高端：
木砧板：采用花梨木，易清洗不易发霉，无堆叠结实耐用，50*35*3cm

所推荐理由：双面独立使用，多道工艺避免开裂长虫，附属机能：（高帅富高，纹理若影若线，防水防水防滑，倒流水槽）

中高端：
木砧板：采用越南铁木，防滑氯己定杀菌，结实耐用，不易发霉，不易开裂，不易起木屑、42cm*5cm

所推荐理由：密度高，无堆叠，无胶水，无油漆，剁肉砍骨都没问题，适用5人以上家庭。

中高端：
塑料砧板：轻便防滑、稳固结实，无漆无蜡，清洗便利

所推荐理由：三件限量版的锅底可叠立在台面上，颜色分明，节省空间，美观大气上档次。

中高端：
银杏木（赠送小板）：整木打造，纯手工制作，花纹自然，40*30*3cm

所推荐理由：适合四五人家庭。不开裂，不发霉，富含油脂，防菌滋生，能够愈合斑痕，不伤刀柄。

总结

砧板的作用可大可小，为了父母的身心健康着想，请不要漏掉生活上的一个细节，希望这篇文章对你有用，以后不定时更新哦。

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