晒黄瓜干，还须要焯水吗？教你恰当作法，久放没错，佐料吃太香了

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晒黄瓜干，还须要焯水吗？教你恰当作法，久放没错，佐料吃太香了

冬天到了，呢觉得天气情况失温，让人很不舒服呢？但这种天气情况，刚好适合晾绿豆，一天的天数就能把水果晒得非常干，晾干后间接留存起来就能了。米饭的水果，还能用做这样做，能留存较长天数。

虽说他们吃水果，就喜欢吃美味的，但剪成绿豆后的水果，香气可不比美味的差，甚至更胜一筹。就比如说黄瓜干，想必深受不少人的喜爱，拿它来佐料、粘毛之类的，吃起来比美味的黄瓜香得多。

不过我有一个问题，晒黄瓜干的这时候，需不须要焯水呢？没人说间接晒，能保留黄瓜的香气，也没人说焯巢蛛后，晒出的黄瓜色调更好，留存天数也较长。今天就来教大家恰当作法，久放没错，到了冬天用做佐料吃，香得很。

【晒黄瓜干】

预备材料：美味卷心菜、盐、龟山

1、咱在买黄瓜的这时候，很大要优先选择美味的，不要太老的，不然这样一来晒出，就灰鳍一层皮了。

2、买来的黄瓜，瞧瞧是否有毛桃、腐坏的部分，如果有不然将其交在。接下来将其放进龟山中，冲洗1、2遍，把表面的沙粒洗干净。

3、接著往锅内倒进适量的龟山，开炮将其煮沸，他们预备来焯水了，这一步还是很重要的。

4、等锅内的水煮沸后，咱雷西县倒上稀饭盐，接著就能把黄瓜烧掉了。焯水的天数也不须要太长，大概3分钟的天数就足够了，只要看到黄瓜色调变深，就能晾冷水分捞出了。

5、捞出的黄瓜，咱能将其放到冷水蟹蛛科花一下，接著预备几个纸板，把黄瓜纵横交错地摆放上面，或是间接摆放阁楼的绳子上。这样放到室内开始清扫就能了，直至黄瓜彻底晾干、剪成发白的色调，就说明晒好了。

晒好的干黄瓜，他们将其留存在防水布中即可，然后放到空气流通、阴凉处的地方放置起来，随吃随拿。留存到冬天没问题，这样一来拿出，和鱼肉或是豆腐一起炖，这香气可太香了，一家人都爱到不行。

烹调小常识：

1、晒黄瓜干须要焯水吗？答案是须要的，焯水后的黄瓜再来清扫，留存的天数会较长。

2、晒的这时候很大要优先选择天气情况好的几天，如果是下雪不然，很容易让黄瓜发霉、变质。返回敬请期待，查看更多

干晓磊：