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铁木砧板在使用前要怎样处理才好?

时间:2021-06-20 08:09

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作者:砧板网

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导读:铁木砧板在使用前要怎样处理才好?...
家里砧板有点小,于是买了块新砧板,说是越南红铁木,不知道是真是假。

讲究的话放到盐水里泡三天,盐水最好用烧开的水化开再放入菜板,每天要换一次水现在天热不然容易发臭。

三天后拿出菜板擦干净,放在阴凉通风处阴个半天,然后烧热菜籽油等菜籽油降温到7,80度后用调羹或勺子之类把油浇到菜板上,两面都要浇,连续浇一礼拜就行了。

觉得费事的话,直接开水壶浇到菜板上,然后阴干后直接涂抹菜籽油,也是涂一个礼拜。

没菜籽油的话,猪油;花生油都行。

蚬木,有些地方称铁木(并不是所有蚬木都属于铁木)。蚬木做成的菜板精美而耐用,因为它坚实得连铁钉都很难敲进铁木菜板里,铁木砧板韧性比较大,不容易腐蚀,切菜不掉木屑,表面平滑,纹理清晰,保养好妥当一般可用 20 年左右。

蚬木现已被国家收录到国家二级保护植物名录中,禁止砍伐。所以现在能从越南进口来的蚬木菜板就显得尤为珍贵,价格也不便宜。


第一年的保养很关键,保养好了才能让砧板用得更久;买回来的砧板,可以放入一个大盆内,倒入花生油/橄榄油,让砧板完全浸在花生油中,再用一片干净的塑料布将盆盖好。让油充分浸入砧板中。最快也建议泡 1 个月以上,这样可以让砧板比较润,不容易开裂。

日常注意:

请勿放置于阳光下或通风口(会裂开);

请勿放置于高温区域或低温冰冻区域(会裂开)。

请勿泡于水中或放置于潮湿区域(会变形)。

 

由于不知道题主买的是哪一款越南红铁木,随便举一些越南红铁木的例子对比一下。

此回答不会堆彻参数+专业术语,用最简单的方式,人人都能看懂的方式给出答案。

 

看重点:收获擦油即可使用!!!

 

 

再来看看另一款

看重点:图中的①②③,浸泡抹油湿毛巾保养。

 

再来对比一下:

看重点:图中的①②③,浸泡抹油湿毛巾保养,同上~。

 

总结:比较了多款越南红铁木,基本上都是可以买来即用的,但为了后期的长期使用,建议还是浸泡抹油湿毛巾保养操作,延长使用寿命。希望此回答能起到帮助。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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