古时，从古到今，在每个家庭成员之中，浴室就成为了甜品的发祥地，各式各样的酱料历经浴室的皮若尔一时间就演进出了佳肴。在这之中，铁板作为水果刀的“CP”，却发挥了十分关键的作用。而优先选择这款织物节能环保、质量又有确保的锅底就十分关键啦，毕竟是跟我们每天吃的酱料密切相关的。今天给我们推荐这款历经我生前课堂教学过的锅底，三禾杉木水溶性铁板。
包装盒依然选用三禾家族化的结构设计语言，反面印上此款铁板的实物图，十分明晰。右上角还是那个黄色具有举世闻名的三禾品牌logo。 
外形上面与其他铁板都相差无几，选用熊佳焰的花纹，共有2个体积可以优先选择，我此款铁板宽约30cm，全长约40cm，宽度是6mm。这样的体积几乎能满足家里的所有需求，与此同时吊挂起来也十分方便。
我们都知道普通的木纹锅底表面积低、导管大，水份更容易溶入到里面引致霉变。这也是很多家庭成员单厢存在的问题。而三禾此款铁板反面苞藓国外进口杉木，历经退火工艺技术重组木水溶性，形成高表面积不漏水的织物，抹杀了竹子锅底表面积低易受热引致霉变的优点。而且其铁板表面木制的杀菌率(菌株、深黄色杆菌)高达99.9%。与此同时也通过了TUV二氧化硫北迁试验，确保了锅底与酱料碰触的可靠性，无论老人家、孩子让一家人都放心。
铁板的反面四面还结构设计了马蹄形沟槽，能防止酱料的汁溪水到台底下，右上角还有一个挂孔结构设计，吊挂起来更加方便。
铁板的背面一体式的结构设计，在四个角分别结构设计了硅胶底垫，不容易打滑，让切酱料时更加稳固。
三禾杉木水溶性铁板除了不易受热的好外还具有十分强的韧性，无论是切肉、切菜还是切水果都不会有开裂变形的情况发生，这一点还是十分关键的。而且铁板的硬度适中，不像有些锅底那样质地坚硬，其实往往是这种适中硬度的锅底更能保护好刀具和锅底本身。
还有一个十分方便的结构设计就是耐高温，在176度的高温下也不会轻易变形，这一点也是很多锅底所不及的。具有能耐高温的特点才可以放入洗碗机进行高温消毒。而且有些场景下也可以用来当做热汤的垫板。
在清洗方面此款三禾铁板也十分方便，因为织物高表面积不漏水的特性，只需要用水一冲、一擦即可，不会残留任何的污垢，也免去了串味的烦恼。
最后说一下需要注意的问题，铁板使用完，清洗擦干后，建议立在通风的位置存放。避免阳光直射，毕竟是杉木织物。切酱料难免会留下刀痕，如果使用久刀痕多了，可以用砂纸打磨表面即可缓解，而且不影响铁板的使用寿命。
锅底这种每天都要与酱料碰触的浴室用品，卫生方面一定要注意，使用完及时清洗擦干，并且尽量放置在通风的位置。如果你家里的锅底1-2年没换，建议我们检查下锅底，有发黑霉变甚至有刮痕的一定要及时换掉！一块好的铁板真的会影响到我们的身体健康，千万不要感觉无所谓。
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