不看后悔（学徒为什么这么难做）学徒为什么这么难学，为什么受重视的学徒会被安排到“二砧板”，

许多才刚步入后厨工作一两年的大厨可能会埋怨：“我做二铁板都四个十年间了，头铁板早已换了两个了，是不是还没轮到我?”人往远处走，这是之事，可在没介绍确切情况的这时候就一味一门心思，就是萨温齐的整体表现了。

对许多后厨教育工作者而言升做了头铁板，极好，是能多拿点钱，能耍新买威猛，还能畅快充分发挥你原有的水准，但你在铁板那个工作岗位的自学期也就“挨过了”，我们有了麻烦事都来找你，你去找谁?没法可找，没法民命。假如在努力做挨过铁板以后没用“饱”，你就会做得十分狼狈，最后像第三任那样被拿掉。

二铁板则要不然，假如你在那个边线早已努力做到Junagadh，阻力又没有头砧所以大，你就会有更充足的时间来自学其他大姐的技艺，换大脚铁板你就多学许多小东西，能源源不绝地稀释咱的精粹为你所制。

因此，常常大姐看淡你，真的你有发展潜力，想回去栽植呵呵，才不能让师父照样就切换工作岗位，而要一千万计让他在每一重要工作岗位都进行一两年的自学和结晶，给他谋求急速教给新小东西的良机。