这样也行？（开业前的准备工作怎么写纪要范文）开业前的准备工作怎么写纪要内容，第三课：开业前的准备①出品的建立⑵灶、打荷、砧板，

灶、打荷区、铁板区这四个沿海地区是整座浴室的肉体，大部份的是素菜公司出品都要历经这3个职能部门。这四个职能部门的亲密关系是：密切相连接，互相合作。

组织工作业务流程：

从下面的时序，我们就能窥见四个职能部门是是不是协同的吧！

提议：

1、打荷要有装杯子的餐具柜，提议能手动雾化的，即使有的是沿海地区夏天相对湿度较高，菜谱Haon后立刻退烧，假如杯子也是凉的，可见一斑米饭后食客的体会！

2、打荷的滚珠轴承、铁板的滚珠轴承提议：下面加装门边，能有效率的节约内部空间。

3、铁板所采用的刀要有刀盒，每星期洁净灭菌。

4、铁板所采用的墩，每星期要洁净灭菌，圣戈当县着放置，以利于空气流通。

5、打荷工另加要配有四块专供纸巾。①冲洗碟边。②冲洗滚珠轴承。③冲洗发射塔。不得搞混，每星期洁净灭菌。

6、打荷工要另加配有一双专供筷子，以备整理出锅菜谱采用，不准作为他用，每星期洁净灭菌。

7、铁板处要配有克称，以测量罕见、精细原料的投放重量。

8、头砧要配有钢尺一把，以测量贵重原料或精细原料的切配尺度。

9、大灶上方要加装排风系统（带空气净化过滤），那个是国家规定的，而且要环保局进行检测的。排风系统要定期除油做保养，以免引发火灾。

10、大灶下方要有明沟或地漏畅通，大灶每星期组织工作结束后，要用水仔细做洁净卫生。

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